正确答案: A

CM

题目：体内主要运输外源性甘油三酯的是（）

解析：本试题考核脂蛋白的功能。脂蛋白的生理功能分别是：CM（乳糜微粒）转运外源性甘油三酯，指食物中消化吸收进入体内的甘油三酯；VLDL（极低密度脂蛋白）转运内源性甘油三酯，主要是肝细胞利用葡萄糖为原料合成的甘油三酯；LDL（低密度脂蛋白）转运内源性胆固醇；HDL（高密度脂蛋白）逆向转运胆固醇。IDL代表中间密度脂蛋白，是VLDL代谢的中间产物。

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[单选题]下列氨基酸中属于营养必需氨基酸的是（）

赖氨酸

解析：本试题考核必需氨基酸的基本知识。本题旨在考核考生对必需氨基酸的掌握情况。必需氨基酸是指人体内不能合成，必须依靠食物供给的氨基酸。包括赖氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸和苯丙氨酸共8种。

[单选题]蛋白质生物合成的直接模板是（）

mRNA

解析：DNA、RNA和蛋白质生物合成都有模板，本题是要区分这3种大分子生物合成的模板。DNA可为DNA复制与转录的模板。蛋白质生物合成的直接模板为mRNA。而tRNA和rRNA并不作为模板。tRNA为氨基酸的转运载体；rRNA构成核蛋白体，作为蛋白质合成的场所。存在于核内的snRNA参与内含子剪接。本题的准确答案是C。

[单选题]抑制血管紧张素工转化酶发挥降压作用的药物是（）

卡托普利

解析：此题是基本概念题，考查学生对血管紧张素工转化酶抑制剂的了解。该题的基本考点是要求学生了解卡托普利是属于血管紧张素Ⅰ转化酶抑制剂即可。

[单选题]淀粉酶的作用是（）

消化作用

解析：唾液中黏液素在咀嚼、吞咽、言语等活动中起润滑作用，使其顺利进行。唾液中淀粉酶能将淀粉分解成糊精，进而水解成麦芽糖。唾液中溶菌酶能水解细菌细胞壁上黏多糖或黏多肽的某些成分，使细胞膜变脆、易破裂，有抗菌作用。唾液小体有吞噬的作用。碳酸氢盐起中和缓冲的作用。