正确答案: D

熏酱等食品

题目：急性肾炎应限制的食物是（）。

解析：急性肾炎应限制含钠、钾量高的食物的摄入。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]高脂肪配方膳食适合于（）。

肺功能受损的患者

解析：肺功能受损患者的呼吸功能受损，而高脂肪能减少二氧化碳生成量和增加热能，减少患者肺负担。

[单选题]流质饮食适用于（）。

下颌骨骨折手术固定患者

解析：流质饮食适用于张嘴困难、吞咽功能正常患者。

[单选题]直肠术后采用高纤维膳食的意义在于（）。

使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面

[单选题]下列食物富含碘的是（）。

海带

解析：海带、紫菜、淡菜、海参等海产品是含碘丰富的食物。

[单选题]男性，30岁，患慢性闭塞性肺病，缓解后饮食医嘱改为普食，配餐时糖类应占总能量的（）。

45％

解析：配餐时糖类应占总能量的45％。膳食应用的主要目的是减轻脏器负担。

[单选题]抽血查血脂时，对饮食的要求是（）。

抽血前一餐，禁食高脂肪食物和饮酒，空腹12h

解析：抽血查血脂时，对饮食的要求是抽血前一餐，禁食高脂肪食物和饮酒，空腹12h。

[单选题]要素膳不适用于（）。

胃肠功能衰竭

[单选题]苯丙酮尿症患儿需要限制摄入的是（）。

苯丙氨酸

解析：1.本病采用驱铜疗法时，应给予高蛋白饮食，严格限制铜的摄入。2.半乳糖血症是一种半乳糖代谢异常的遗传病，是由于1-磷酸半乳糖尿苷酰转移酶缺陷，早期诊断后应在饮食中去除半乳糖，预防的主要措施是去除食物中的乳糖和其他含半乳糖的物质。3.本病因肝内苯丙氨酸羟化酶先天性缺陷，致苯丙氨酸不能转化为酪氨酸。故应限制饮食中的苯丙氨酸。