正确答案: D

下降

题目：在发酵的过程中，发酵液的pH（）

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[单选题]新收获的大麦有休眠期，发芽率低，只有经过一段时间的后熟期才能达到应有的发芽力，一般后熟期需要（）周。

6-8

[单选题]目前啤酒厂最沉淀常用（特别在生产纯生啤酒时）的含氯杀菌剂是（）。

C、二氧化氯

[多选题]属于啤酒酵母纯种原菌保藏法的是（）

B、液体试管保藏

C、真空冷冻干燥保藏