正确答案: C

四氢叶酸

题目：下列哪种物质是体内转运一碳单位的载体？（）

解析：一碳单位不能游离存在，必须与四氢叶酸结合而转运并参与代谢。

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[单选题]所谓必需脂肪酸是因为它们（）。

在体内不能合成

解析：不饱和脂肪酸中亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸在体内不能合成，必须从食物植物油中摄取，是动物不可缺少的营养素，称人体必需脂肪酸。

[单选题]蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）。

多肽链中的肽键断裂

解析：蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中沉淀析出，称为蛋白质的盐析。羧基肽酶可以水解肽链羧基末端的肽键。

[单选题]属于慢调节（）。

酶含量的调节

[单选题]转运内源性三酰甘油的是（）。

VLDL

解析：血浆脂蛋白包括CM、VLDL、LDL和HDL，其功能分别是转运外源性三酰甘油和胆固醇、转运内源性三酰甘油和胆固醇、转运内源性胆固醇、逆向转运胆固醇（从肝外组织至肝细胞）。血液中自由脂肪酸是和白蛋白结合而运输的。