正确答案:

题目:有关蛋白质β-折叠的描述,错误的是()

解析:β-折叠结构特点。多肽链充分伸展,每个肽单元以Cα为旋转点,折叠成锯齿状;所形成的锯齿状结构一般较短,只含5~8个氨基酸残基;Cα原子位于折叠线上;两条以上肽链或同一条多肽链的不同部分平行排列,肽段可以同向平行或反向平行。R侧链交替地位于锯齿状结构的上下方。相邻β折叠肽段的肽键之间形成的氢键是稳定β-折叠的主要作用力。

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学习资料的答案和解析:

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