正确答案: B

维生素

题目：大航海时代，长期在海上航行的水手经常得坏血病，有些水手上岸后吃些柑橘、蔬菜，坏血病就痊愈了。科学家研究发现，果蔬中存在着一种可治愈坏血病的物质。该物质是

解析：坏血病又称维生素C缺乏症，是维生素C缺乏或长期摄入不足所致的疾病。病期患者应多进食富含维生素C的食物，包括新鲜水果和绿色蔬菜等。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]青少年学生的情绪情感具有爆发性和冲动性、外露性和内隐性的发展特点。( )A.正确B.错误

解析：青少年学生的情绪特点：(1)爆发性和冲动性；(2)不稳定性和两极性；(3)外露性和内隐性；(4)心境化和持久性。

[单选题]王某担任某县高二英语教师期间通过了硕士研究生入学考试，学校以王某服务期未满，学校英语教师不足为由不予批准王某在职学习。王某欲以剥夺其参加进修权利为由提出申诉，受理申诉的机构应当是( )。

当地县教育局

解析：《中华人民共和国教师法》第三十九条规定"教师对学校或者其他教育机构侵犯其合法权益的，或者对学校或者其他教育机构作出的处理不服的，可以向教育行政部门提出申诉，教育行政部门应当在接到申诉的三十日内，作出处理。"对教师提出的申诉的受理机构是当地教育行政部门。王某在某县就职，因此王某的申诉由当地县教育局受理。故选择A。

[单选题]面对违纪学生，个别教师采取罚款的办法，叶老师没有这样做，而是耐心地与学生交流，帮助他们改正缺点。这说明叶老师能够做到()。

依法执教

解析：《中小学教师职业道德规范》（1997年修订）"依法执教"规定，教师要依法执教，自觉遵守<教师法》等法律法规，学校、教师不尊重学生尊严，对学生实施体罚、变相体罚或，违反了依法执教的教师职业道德。故选择A。

[单选题]关于人的身心发展动力有内发和外铄两种基本观点，下列哪种说法属于外铄？( )

白板说

解析：外铄论认为个体心理发展的实质是环境影响的结果，环境影响决定个体心理发展的水平与形式。这种观点又称心理发展的环境决定论、外塑论或经验论等。"白板说"是外铄论一个典型的代表。