正确答案: D

氮源和碳源

题目：肉浸液为细菌生长提供（）

解析：肉浸液是用新鲜牛肉浸泡、煮沸而制成的肉汁，其中还有可溶性含氮浸出物和非含氮浸出物，还有一些生长因子。肉浸液可为细菌生长提供氮源和碳源。

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[单选题]高压蒸汽灭菌杀灭芽胞的条件为（）

103.4kPa蒸汽压条件下，15～30分钟

解析：高压蒸汽灭菌在103.4kPa蒸汽压条件下，15～30分钟可杀死所有细菌繁殖体和芽胞。

[单选题]属于革兰阴性球菌的是（）

淋病奈瑟菌及脑膜炎奈瑟菌

解析：淋病奈瑟菌及脑膜炎奈瑟菌均为革兰阴性球菌。枯草芽孢杆菌、艰难梭菌是革兰阳性杆菌，其余为革兰阴性杆菌。

[单选题]关于幽门螺杆菌生物化学特性叙述正确的是（）

尿素酶试验阳性

解析：幽门螺杆菌是螺杆菌属细菌，微需氧菌，革兰阴性细菌，营养要求高，其氧化酶和过氧化氢酶均阳性，快速脲酶（尿素酶）试验强阳性，不产生H2S。

[单选题]选择某一菌属特有毒素基因或表型基因为探针（）

染色休克隆片段DNA探针