正确答案:

题目：变性淀粉一般根据处理方式可分为（）、（）、（）和复合变性。

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[单选题]粮情检测中孢子计数时，对于扦取的粮食样品，通过（），观察统计危害霉菌孢子数，对储粮的安全性进行评价。

清洗-过滤-镜检