正确答案: A

正确

题目：苯甲酸在pH5以下对广泛微生物都有效。

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[单选题]糕点的水分测定中，应把样品置于（）恒温箱中进行干燥。

100℃左右

[单选题]影响分析天平灵敏度的下列因素中最大的是（）

玛瑙刀的锋利程度

[单选题]有关酸碱指示剂的变色原理论述中，错误的是（）。

酸碱指示剂颜色的变化，是有一个过程的，一般指示剂颜色变化过程需超过3个pH值单位