正确答案: E

手指、口唇和舌有刺痛

题目：河豚鱼中毒的初起症状是（）

解析：河豚鱼中毒的特点是起初感觉手指、口唇和舌有刺痛，然后出现胃肠症状。同时伴有四肢无力、发冷、口唇、指尖和肢端知觉麻痹，并有眩晕。最后出现语言不清、血压和体温下降。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]成人每日必要氮损失（ONL），折合成蛋白质约为（）

20g以上

解析：机体每天由于皮肤、毛发和黏膜的脱落，妇女月经期的失血及肠道菌体死亡排出等损失约的蛋白质约20g以上，这种氮排出是机体不可避免的氮消耗，称为必要的氮损失(0NL)。

[单选题]对河豚鱼中毒不正确的描述是（）

河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏

[单选题]孕期蛋白质需要增加主要是由于（）

以上皆是

[单选题]生理盲点的测定可用于评价哪种维生素的营养状况（）

维生素A

[单选题]为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例，应提高摄入的食物的种类是（）

谷类