正确答案: C

蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用

题目：下列对蛋白质营养功能描述不正确的是（）。

解析：促进脂溶性维生素吸收和利用的是脂类物质，故选C。

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[单选题]（）是指肌肉运动时产生的热超过了身体散发的热而造成的运动员体内的过热状态。

运动性中暑