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- 高原缺氧状态蛋白质代谢的特点哪项除外（）。低温环境的能量代谢特点是（）。脂肪营养对运动员的特殊作用表现为（）。运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是（）。在运动前,适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平
- 口角炎和舌炎。某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患
- 高原气温低,气温每降低10℃,为维持能量平衡需要增加能量（）。铅进入人体后,主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是（）。1％～3％
3％～5％#
5％～7％
7％～9％
9％～11％高脂肪膳食#
高蛋白膳食
高糖类膳食
低脂肪膳
- 哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益（）。职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（）。在潜水作业的条件下,潜水员体内哪种矿物质代谢受到较明显影响（）。甲硫氨酸#
苯丙氨酸
赖氨酸
精氨酸
组氨酸25%～30%
5
- 对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,减轻体重期间的最佳膳食结构是（）。高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,不正确的是（）。耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是（）。某矿山营养
- 高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）。某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生
- 某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏（）。当铅作业人员处于慢性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是（）。运动能力与体内糖原储备量有关的主要方面是（）。某职业学生营养调
- 高原气温低,气温每降低10℃,为维持能量平衡需要增加能量（）。长期接触含游离SiO粉尘可引起下列哪种疾病（）。补充何种维生素可保护汞作业人员口腔黏膜和防止汞毒性口腔病变（）。机体受到电离辐射作用后,男性,30岁。
- 关于运动员的饮食,下列错误的是（）。下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是（）。关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是（）。放射损伤的膳食,脂肪的供给量不宜过高,但应增加（）。某
- 在低温环境下,对暴露的机体具有保护作用的维生素是（）。某部队接上级命令,急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。维生素A
维生素B2
维生素D
维生素B1
维生素C#D增加对维生素C的摄入量,以提高人体对寒冷的适应能力,并
- 苯接触工人蛋白质摄取要求是（）。职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（）。某冶炼厂工人均为20～45岁的青壮年。营养调查发现,部分工龄长者（10年以上）存在睡眠质量低,记忆差,食欲缺乏并时有恶心、嗳气等现
- 关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是（）。对于航空航天人员,缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。维生素K
维生素B1
维生素B2
维生素C#
维生素E分解代谢增强#
分解代谢减弱
合成代谢增强
- 急性苯中毒损伤的靶组织主要是（）。力量型运动的能量代谢特点是（）。呼吸道
中枢神经系统#
消化道
外周神经系统
造血系统强度大,氧债量大#
强度大,无氧债
强度小,氧债量大
强度小,耗时长
强度小,耗时短急性苯中毒
- 低温环境的能量代谢特点是（）。长期接触含游离二氧化硅（SiO）的粉尘可引起的疾病是（）。放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤,促进恢复,部分工龄长者（10年以上）存在睡眠质量低,食欲缺乏并时有恶心、嗳气等
- 高原环境下进行体力劳动时,维生素的供给量应增加（）。确定高温作业人员机体水代谢是否平衡,最常用的简易指标是（）。耐力运动员比赛前补糖的重要性哪项除外（）。减少2～3倍
增加1倍
增加4～5倍
增加2～3倍#
减少1
- 尿中矿物质含量的变化是（）。对汞中毒具有防护作用的无机盐是（）。能最快地帮助适应高原环境作业代谢变化的营养素是（）。鱼、蛋、蔬菜和水果
瘦肉、动物全血、鸡蛋#
牛奶、大豆及其制品
营养素强化食品
酸奶、肉
- 下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是（）。高原环境下,维生素的供给量应增加（）。脂肪营养对运动员的特殊作用表现为（）。低温环境下基础代谢可增加（）。初进高温环境作业工作,大量出汗后,出现肌肉痉挛等,
- 运动中最直接和迅速的能量来源是（）。有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述,不正确的是（）。葡萄糖
脂肪酸
支链氨基酸
磷酸肌酸
三磷腺苷#氯化钠的补充应考虑出汗量,随出汗量增加而增加
铁的供给量按常温
- 低温条件下,各种维生素的需要量约比常温下（）。对慢性放射病的营养治疗原则是（）。缺氧是飞行员常见问题,缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。低30％～50％
低10％～20％
高5％～10％
高10％～20％
高30％～50％#
- 主要应该提供的膳食是（）。经长期观察,视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度,劳动负荷增大,且最近伙食较差,经常是大白菜、萝卜、肥肉。低温环境中人群（）。高温作业出现肌肉痉挛,主要由于体内哪种物
- 急性苯中毒损伤的靶组织主要是（）。放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤,但不同来源的蛋白质防护效果不同,下列哪项是糖的代谢主要改变（）。机体受到电离辐射作用后,蛋白质代谢的主要改变是（）。缺氧是飞行
- 口角炎和舌炎。某矿山营养调查发现,约35％的矿井下工人存在口角发白,视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度,劳动负荷增大,矿井下温度高,且最近伙食较差,经常是大白菜、萝卜、肥肉。蛋白质分解代谢加速
- 耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为（）。运动能力与体内糖原储备量有关的主要方面是（）。对接触铅作业人员的营养,应注意补充较大剂量的哪种维生素（）。飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是（）。放射
- 对矽肺病人具有较好的保护作用的营养物质是（）。对慢性放射病的营养治疗原则是（）。航天员体重减轻的主要原因是（）。运动员比赛前补糖有助于改善耐力,补糖的适宜时间是（）。马拉松长跑运动员在比赛中应补充充足
- 运动中最直接和迅速的能量来源是（）。补充何种维生素可保护汞作业人员口腔黏膜和防止汞毒性口腔病变（）。建议海员的平均能量摄入量应为（）。葡萄糖
脂肪酸
支链氨基酸
磷酸肌酸
三磷腺苷#维生素C#
维生素A
维生素
- 还有（）。某矿工最近出现口角发白,口腔溃疡,感觉视力模糊,对于改善机体代谢功能,防治放射损伤,降低机体对放射线的敏感性,进而提高机体对辐射的敏感性,对从事放射性工作人员应提供足够的B族维生素和维生素C含量丰富
- 蛋白质对运动员的作用,除了（）。航海时,船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用,暗适应时间延长,口角炎和舌炎。某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A
- 为降低铅作业人员铅的吸收,不正确的营养措施是（）。关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是（）。低温条件下,27岁,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉
- 治疗铁缺乏应该多吃的食物是（）。下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益（）。苯作业人员不宜过高的摄入（）。耐力运动员比赛前补糖的重要性哪项除外（）。耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是（）
- 长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是（）。在低温环境下,对暴露的机体具有保护作用的维生素是（）。某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视
- 对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是（）。下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用,减轻体重期间的最佳膳食结构是（）。长期接触含游离SiO粉尘可引起下列哪种疾病（）。对于飞行人员,下列哪项是糖的代谢
- 下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用,除了（）。关于运动员的饮食,下列错误的是（）。高温作业者日出汗量超过5L者,日补盐量（）。高蛋白膳食
高脂肪膳食#
大豆及豆制品
维生素C、维生素B和叶酸
不饱和脂肪
- 参加工作不久。某天工作时全身乏力、大量出汗、头晕、恶心、体温37.2℃。经诊断,缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。建议矿工的平均能量摄入应为（）。当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,日补盐量（）。酪蛋白
橄
- 常有头昏眼花、注意力不集中等症状,约35％的矿井下工人存在口角发白,矿井下温度高,通风不良,主要应该提供何种膳食（）。提供适宜的营养素
供给有较好防治效果的食物
推广保护性膳食
改进烹调技术#
加强个体防护氮摄
- 在寒冷地区生活的人群,适当补给糖,一般在比赛前适宜的服糖量是（）。某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg
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