查看所有试题
- 在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时,大量给予下列哪种物质后,酮尿即可消失（）。某冶炼厂工人均为20～45岁的青壮年。营养调查发现,部分工龄长者（10年以上）存在睡眠质量低,记忆差,食欲缺乏并时有恶心、嗳气等现象,
- 下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益（）。接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用,这种氨基酸属于（）。甲硫氨酸#
苯丙氨酸
赖氨酸
精氨酸
组氨酸半胱氨酸
谷氨酸#
天冬氨酸
精氨酸
亮氨酸
- 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（）。高温环境中工作效率下降,主要与哪种物质缺乏有关（）。5%～10%
14%～15%#
20%～25%
25%～30%
20%～35%镁
钾#
钠
铁
锌
- 某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B11.6mg、维生素B20.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出
- 男性,27岁,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。建议飞行员的平均能量摄入量应为（）。A与成年人极轻体力劳动者相当
与成年人轻体力劳动者相当
- 高温环境对蛋白质需要量有影响,下列选项错误的是（）。对矽肺病人具有较好的保护作用的营养物质是（）。高温引起蛋白质需要量增加
蛋白质分解代谢加速
容易出现负氮平衡
高温环境易引起食欲下降,因此蛋白质的需要量
- 下列哪种食品对防治放射损伤较有作用（）。维生素C在解毒过程中主要是提供（）。玉米粉与脱脂大豆混合
酪蛋白
玉米粉
橄榄油#
酪蛋白与玉米粉混合羟基#
羧基
甲基
氨基
烷基橄榄油有助于放射损伤的恢复,它可缩短白细
- 海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。某运动员常出现面色有些苍白,常有头昏眼花、注意力不集中等症状,可能是下列哪项病因（）。总脂
α-脂蛋白
球蛋白
胆固醇#
β-脂蛋白锌缺乏
核黄素缺乏
蛋白质缺乏
铁缺乏
- 长期接触含游离二氧化硅（SiO）的粉尘可引起的疾病是（）。低温环境中人群（）。尘肺
煤肺
矽肺#
煤矽肺
石棉肺基础代谢减少,能量需要不变
基础代谢增加,能量需要增加#
基础代谢不变,能量需要不变
基础代谢不变,能量
- 高温环境作业人员应供给含盐饮料,其适宜的氯化钠浓度是（）。飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是（）。0.1％#
0.5％
0.9％
1.0％
1.5％12％～15％#
8％～10％
20％～25％
10％～12％
15％～20％飞行膳
- 高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）。对于航空航天人员,下列哪项是蛋白质代谢的主要改变（）。20％
30％
40％
50％#
60％正氮平衡
分解代谢增强#
合成代谢增强
分解代谢减弱
- 下列哪项是对慢性放射病的营养治疗原则（）。男性,23岁,炼钢厂炉前工,参加工作不久。某天工作时全身乏力、大量出汗、头晕、恶心、体温37.2℃。经诊断,该男子为先兆中暑。低蛋白高维生素膳食
高蛋白高脂肪膳食
高维生
- 铅进入人体后,主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是（）。运动员比赛前补糖有助于改善耐力,补糖的适宜时间是（）。高脂肪膳食#
高蛋白膳食
高糖类膳食
低脂肪膳食
低蛋白膳食赛前30min
赛前60min
赛前90min
赛前120
- 放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤,效果最好的是（）。男性,23岁,炼钢厂炉前工,参加工作不久。某天工作时全身乏力、大量出汗、头晕、恶心、体温37.2℃。经诊断,该男子为先兆中暑。大豆粉
玉米粉
脱脂大豆#
脱
- 长期处于在振动和噪声环境下的工人,蛋白质代谢特点包括（）。在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时,大量给予下列哪种物质后,酮尿即可消失（）。合成代谢降低,出现正氮平衡
分解代谢降低,出现正氮平衡
分解代谢加强,出
- 力量型运动的能量代谢特点是（）。下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用,不包括（）。强度大,氧债量大#
强度大,无氧债
强度小,氧债量大
强度小,耗时长
强度小,耗时短维生素C、维生素B1和叶酸
高蛋白膳食
大
- 接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用,这种氨基酸属于（）。确定高温作业人员机体水代谢是否平衡,最常用的简易指标是（）。半胱氨酸
谷氨酸#
天冬氨酸
精氨酸
亮氨酸出汗量
口渴的程度
劳动前后体重#
疲
- 马拉松长跑运动员在比赛中应补充充足的水,补充的方法是（）。维生素C在解毒过程中主要是提供（）。随意
每次100～200mL,间隔约60min#
每次400～500mL,间隔约30min
每次600～700mL,间隔约60min
每次800～900mL,间隔约
川公网安备 51012202001360号