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- 下列哪种物质属于多糖（）。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类（）。中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为（）。蔗糖
木糖
果糖
糊精#
核糖1～3个
3～5个
5～7个
7～10个
3～10个#20g/d
25g/d
30g/d
35g/d#
- 糖类与蛋白质相比,其元素组成不含（）。可溶性膳食纤维有（）。膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为（）。能抑制糖异生作用的激素是（）。氮#
氢
碳
氧
氯果胶、树胶、半纤维素#
树胶、半纤维素、木质素
半纤维
- 在碳水化合物中,淀粉属于（）。糖类与蛋白质相比,其元素组成不含（）。下列糖类中属于多聚糖类的是（）。含淀粉丰富的食物有（）。糖类的吸收形式是（）。乙酰辅酶A经三羧酸循环彻底氧化能生成ATP的数量为（）。膳食
- 属于寡糖类的是（）。在碳水化合物中,淀粉属于（）。存在于豆类食物中的寡糖主要是（）。属于双糖的是（）。山梨醇
水苏糖#
果糖
海藻糖
麦芽糖多糖#
单糖
寡糖
双糖
以上都不是棉子糖#
糊精
乳糖
半乳糖
木糖蔗糖#
- 人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（）。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是（）。以下属于多糖的是（）。糖类与蛋白质相比,其元素组成不含（）。关于碳水化合物的说法不正确的是（）。糖类的吸收形式是（）。1克分子葡萄
- 食物血糖生成指数（GI）越低,则表示（）。可溶性膳食纤维有（）。碳水化合物的主要功能不包括（）。不溶性膳食纤维有（）。以下不属于膳食纤维的是（）。失水时表现为口渴、尿少、尿比重增高,属于（）。]水的生理功
- 果胶主要存在于（）。乳酸循环的生理意义（）。碳水化合物的来源不包括（）。纤维素和半纤维素大量存在于下列哪种物质中（）。膳食纤维的主要特性不包括（）。有关膳食纤维,正确的叙述是（）。正常人每日水的来源和
- 寡糖是由多少个单糖所构成的糖类（）。在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用（）。碳水化合物的来源不包括（）。米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感,是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。
- 每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（）ml。以下属于多糖的是（）。糖酵解途径中的关键酶是（）。以下不属于膳食纤维的是（）。1200
1000
300#
100
50木糖
淀粉#
果糖
蔗糖
核糖葡萄糖激酶#
- 以下属于多糖的是（）。食物血糖生成指数（GI）越低,则表示（）。硝酸盐还原试验的结果如不呈红色,应加入何种试剂方可作出最后判断（）有关蔗糖结构的叙述正确的是（）。以下属于糖类的是（）。]水的生理功能不包括
- 完全依赖糖酵解提供能量的细胞是（）。唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（）。有关血糖指数的叙述,正确的是（）。以下不是双糖的是（）。中国营养学会推荐的成人每日膳食纤维摄入量为（）。肌纤维
红细胞#
白细胞
脑细
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