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  • 高级调酒师题库2022模拟考试库301

    用Build这种方法调制的鸡尾酒是（）酒会中,准备酒杯的数量按人数的（）倍计算。酒度（质量）的限制,每瓶AOC葡萄的酒精含量不应该低于（）自助餐酒会,每人纯酒水消费30元,可出酒水（）最低存货点应采购周期销售量的（

  • 调酒师考试题库2022高级调酒师题库模拟试题293

    与“Cointreau”属同一类型利口酒的是（）干邑白兰地中“XO“这一等级勾兑的最低酒龄是（）黑比诺被称作“（）“的葡萄。瓶身的形状耸肩圆身,端庄雅典和（）葡萄酒真可谓珠联璧合。A、Triple# B、Bailey C、Tia Maria D、K

  • 高级调酒师题库2022模拟考试题免费下载282

    法国葡萄酒酒标上Appellation与Controlee之间填写的是（）器皿清洗中最后一个程序是（）1个“Proof”相当于（）的酒精含量。苏格兰威士忌宜于（）产自荷兰的啤酒是（）A、地名# B、公司名称 C、葡萄种类 D、年份A、浸

  • 高级调酒师题库2022备考模拟试题269

    黑比诺被称作“（）“的葡萄。下列酒水中不需要陈酿的一组是（）用于水果利口酒制作方法的是（）A、开朗姑娘 B、调皮姑娘 C、顽皮姑娘#A、金酒、伏特加# B、朗姆酒、伏特加 C、特基拉、伏特加 D、朗姆酒、特基拉A、蒸

  • 调酒师考试题库2022高级调酒师题库终极模考试题267

    苏格兰威士忌宜于（）酒会中,准备酒杯的数量按人数的（）倍计算。为客人电烟时,火机离开客人的香烟约（）厘米。酒度（质量）的限制,每瓶AOC葡萄的酒精含量不应该低于（）A、加可乐 B、加蒸馏水 C、净水# D、加冰水A

  • 2022调酒师考试题库高级调酒师题库终极模拟试卷254

    Holland’sGenever宜于（）与“Cointreau”属同一类型利口酒的是（）1个“Proof”相当于（）的酒精含量。A、调制鸡尾酒 B、净饮# C、作配制酒的基酒 D、作烹饪用酒A、Triple# B、Bailey C、Tia Maria D、KahluaA、2% B、1

  • 调酒师考试题库2022高级调酒师题库考试题243

    狭义加油卡就是中国石油发给客户,用于在加油站进行油品、便利店商品及其他服务消费的支付和积分,并依托加油站管理信息系统进行运营管理的专用卡,目前主要采取（）介质。糖胶的制法是把糖和水按（）的重量比例调匀,加

  • 高级调酒师题库2022考前模拟考试234

    下列等级中属于德国葡萄酒的一组是（）下列酒水中不需要陈酿的一组是（）A、QbA,AOC B、AOC,QmP C、AOC,VDQS D、QmP,QbA#A、金酒、伏特加# B、朗姆酒、伏特加 C、特基拉、伏特加 D、朗姆酒、特基拉

  • 2022调酒师考试题库高级调酒师题库模拟冲刺试卷216

    储藏葡萄酒的温度为7~18℃,湿度应保持在（）“Sunquick”浓缩果汁与水调配的比例是（）瓶身的形状耸肩圆身,端庄雅典和（）葡萄酒真可谓珠联璧合。A、65% B、70% C、75%# D、80%A、1：4 B、1：3 C、1：9# D、1：8A、勃垦

  • 高级调酒师题库2022模拟考试练习题203

    用于水果利口酒制作方法的是（）发酵酒的酒精量一般在（）以下。A、蒸馏法 B、浸泡法# C、渗入法 D、混合法A、10% B、15%# C、20% D、25%

  • 2022调酒师考试题库高级调酒师题库全套模拟试题193

    Tannin（单宁）,存于葡萄皮、籽与橡皮桶中的一种天然（）A、防腐剂# B、水果类酸 C、单宁酸

  • 高级调酒师题库2022模拟试卷179

    以下啤酒中,产自德国的是（）干邑白兰地中“XO“这一等级勾兑的最低酒龄是（）马天尼用（）装饰被称为“吉普森”。香槟酒是一种成熟而富有活力的（）酒。A、Pilsner B、Lowenbrau# C、Heineken D、CarlsbergA、5年 B、6

  • 2022高级调酒师题库模拟考试冲刺试题167

    与“Cointreau”属同一类型利口酒的是（）马天尼用（）装饰被称为“吉普森”。酒会中,准备酒杯的数量按人数的（）倍计算。最低存货点应采购周期销售量的（）A、Triple# B、Bailey C、Tia Maria D、KahluaA、樱桃 B、橄榄

  • 高级调酒师题库2022模拟考试系统161

    生啤与生产工艺大致相同,主要不同的是（）发酵酒的酒精量一般在（）以下。A、发酵工艺 B、陈酿工艺 C、杀菌工艺# D、过滤工艺A、10% B、15%# C、20% D、25%

  • 2022调酒师考试题库高级调酒师题库模拟试题150

    产自荷兰的啤酒是（）A、Pilsner B、Lowenbrau C、Heineken# D、Carlsberg

  • 2022调酒师考试题库高级调酒师题库模拟考试题129

    Holland’sGenever宜于（）酒会中,准备酒杯的数量按人数的（）倍计算。酒度（质量）的限制,每瓶AOC葡萄的酒精含量不应该低于（）A、调制鸡尾酒 B、净饮# C、作配制酒的基酒 D、作烹饪用酒A、2 B、2.5 C、3 D、3.5#A、

  • 高级调酒师题库2022考试题124

    与“Cointreau”属同一类型利口酒的是（）法国葡萄酒的等级是依据（）划分的。酒度（质量）的限制,每瓶AOC葡萄的酒精含量不应该低于（）最低存货点应采购周期销售量的（）A、Triple# B、Bailey C、Tia Maria D、Kahlua

  • 2022调酒师考试题库高级调酒师题库模拟考试108

    生啤与生产工艺大致相同,主要不同的是（）用Build这种方法调制的鸡尾酒是（）A、发酵工艺 B、陈酿工艺 C、杀菌工艺# D、过滤工艺A、B-52# B、Dry Martini C、GinFizz D、Stinger

  • 高级调酒师题库2022模拟考试题107

    储藏葡萄酒的温度为7~18℃,湿度应保持在（）波尔多属于温带海洋性气候区,年平均气温（）干邑白兰地中VSOP这一等级勾兑的最低酒龄是（）A、65% B、70% C、75%# D、80%A、12.5℃# B、11.5℃ C、14.5℃A、4.5年 B、5.5年# C

  • 调酒师考试题库2022高级调酒师题库模拟考试练习题106

    与“Cointreau”属同一类型利口酒的是（）调制热饮时温度不宜超过（）A、Triple# B、Bailey C、Tia Maria D、KahluaA、70度 B、78度# C、80度 D、87度
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