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- 香菇菌丝体长满袋,有少许褐色和瘤状物出现时应进行()。催花管理
转色管理#
分化管理
- 接种成功的关键是()。香菇菌袋转色时应促使表面菌丝发生的改变为()无菌操作直立浓密
出现倒伏
全部死亡
不用变化#
- 平菇试管种在冰箱保藏的温度是()。双孢菇培养料进行二次发酵时,必须将前一次发酵料集中放在()。香菇属于()结实类食用菌。14℃
10℃
4℃#
0℃A、最上部菌床
B、中间几层菌床#
C、全部菌床
D、最下部菌床A、恒温结实
- 试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的()。制取PDA培养基的首要步骤是()1/3
1/4
2/3#
1/5A.融化琼脂
B.制马铃薯滤液#
C.所有原料混合
- 金针菇生产中,为了获得盖小,柄细长的优质商品菇往往采取()栽培环境的CO2的浓度。提高#
降低
保持
无规律调节
- 乙醇进行表面消毒常用的浓度是()。著名的食药用菌蛹虫草是()。制作麦粒原种时应该将麦粒()90%
75%#
65%
95%A、腐生菌
B、寄生菌
C、兼生菌#煮得很烂
煮至无白心但不裂开#
煮开即可
不用煮
- 菌丝体生长发育阶段,对光线的需求是()。原种的主要用的是:()需要
不需要#
有无均可
无规律用于栽培
繁育栽培种#
繁育母种
- 制母种时,常用定容的量桶规格为()。一定量的散射光对菌丝体生长有促进作用的食用菌是()。100ml
2000m
100ml,500ml,1000ml
250ml#A、金针菇
B、香菇
C、平菇
D、黑木耳#
- 1000mlPDA培养基,葡萄糖的用量为()。少量原种接种一般在()内操作效果较好。菌丝的生长点是菌丝钝圆形的顶端,其中顶端的()对菌丝生长起着重要的作用。20g#
200g
1.5g
2g接种器
接种箱#
接种帐
接种室泡囊#
端粒
- 原种制作时,常用()罐头瓶代替菌种瓶。黑木耳属于()结实类。500ml#
300ml
800mlA、变温结实
B、高温结实
C、低温结实
D、恒温结实#
- 香菇等种类的食用菌,子实体形成时需温差刺激,属于()。采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干,晒时不宜多翻,否则容易造成()麦粒菌种常出现粘稠酸臭的污染现象,一般是()感染引起的.稳温结实
中温结实
高温结实
变温
- 手提式高压蒸汽灭菌锅使用时,当温度上升到()时,第二次排冷空气。有独特浓郁香气,被称为“菜中之王”的食用菌()。栽培草菇的培养料适宜的pH只是()子实体一年生,成熟后木栓质,呈肾形、半圆形或近圆形,表面有环状棱
- 原种培养基制作时,一般麸皮的添加量为()。15-20%#
10-15%
5-10%
5%
- 灭菌湿度不够,灭菌时间不足,或者灭菌锅内料筒排列紧密,蒸汽不流畅等造成的灭菌不彻底,污染症状表现为()。香菇菌膜理想的颜色是()。接种穴污染
点状污染#
连续污染
端极污染棕褐色#
深褐色
黄褐色
- 菌丝体是食用菌的()。下列不适宜用组织分离法分离菌种的食用菌为()。子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有()。营养体#
繁殖体
产孢结构
休眠结构A、平菇
B、金针菇
C、黑木耳#
D、香菇金针菇
猴头
蘑菇
- 细菌污染的原因往往是()造成的。在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是:()下列食用菌栽培时必须覆土的是()培养料种类
灭菌不彻底#
灭菌上热过快
灭菌降温太快A、孢子
B、芽孢#
C、伴孢晶体
D、子
- 金针菇在伸长期应()。菌丝体的主要存在形式是()加强通风
不能通风
少通风#A.初生菌丝
B.次生菌丝#
C.三生菌丝
- 食用菌温度型的划分是根据()。盐溃保存食用菌主要利用的原理是()制作麦粒原种时应该将麦粒()菌丝体生长适温
子实体生长适温
子实体分化适温#
孢子萌发的适温增加食用菌的水分
增加渗透压#
提髙水的流动性
改善
- 母种转管常用的工具是()。黑木耳属于()结实类。草菇的最适PH值是()不属于菌种分离法的是()盐渍保存食用菌主要利用的原理是()接种铲#
接种环
接种刀A、变温结实
B、高温结实
C、低温结实
D、恒温结实#A、4.
- 物品在100℃热水中煮10分钟的方法属于()。发生锁状联合的食用菌有()。灭菌
消毒#
防腐
除菌双孢蘑菇
红菇
香菇#
乳菇
- 非熟料栽培用的塑料袋筒是()。可用于预防和治疗消化道疾病的食用菌为()。聚乙烯#
聚丙烯
聚氯乙烯灵芝
黑木耳
白木耳
猴头#
- 决定栽培成功的关键期是()。属中温型的食用菌有()。分化期
发菌期#
子实体生长期灵芝
黑木耳#
白木耳#
大肥菇#
- 若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快,则证明该菌种是()。母种
原种#
栽培种
- 目前世界范围内,食用菌产量最多的国家是()。常用于皮肤表面的消毒剂为()银耳的菌肉类型为()。原种培养基制作时,一般麸皮的添加量为()。食用菌的孢子着生在()上。美国
法国
中国#
日本酒精#
高锰酸钾
硫磺
- 子实体是食用菌的()。利用化学成分不清楚且不恒定的天然有机物质配置而合成的培养极为()对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为()菌种分离时,采用野外菇木、耳木分离法获得纯菌种,这种方法属于()。食用菌的
- 经过灭菌处理,培养料的ph值一般可()。蘑菇栽培管理特点是需要()。上升
下降#
上升或下降
稳定光照
覆土#
低温
高湿
- 平菇属于()结实类食用菌。可用于止血、消炎、止咳利咽、多用于口腔手术后止血的食用菌为()。A、高温变温
B、低温变温#
C、高温恒温
D、中温变温马勃#
羊肚菌
冬虫夏草
灵芝
- 琼脂在固化培养基中起的作用是()下列微生物能通过细菌滤器,并营专性寄生的是:()。著名的食药用菌蛹虫草是()。菌种分离时,采用贴附法获得纯菌种,这种方法属于()。食用菌营养缺陷标记属于哪种遗传标记?()
- 麦粒菌种常出现粘稠酸臭的污染现象,一般是()感染引起的.制二、三级种时,要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时,其目的是()。菌种分离时,采用贴附法获得纯菌种,这种方法属于()。消毒是一种非彻底杀菌我们经常
- 香菇培养料适宜含水量是()下列食用菌为位于子囊菌门的是()。70%
65%#
55%A、松茸
B、美味牛肝菌
C、蛹虫草
D、鸡腿蘑#
- 生产上使用的食用菌菌种是()下列物质哪一个可作为生产黑木耳的主料()盐渍保存食用菌主要利用的原理是()担孢子
初生菌丝
次生菌丝#木屑#
麦麸
米糠
尿素增加食用菌的水分
增加渗透压#
提高水的流动性
改善食用
- 双孢蘑菇栽培时二氧化碳浓度偏高,出现()因为“赖氨酸”和“精氨酸”含量丰富而被称为“增智菇”的食用菌是()。菌柄长#
子实体成簇生长
子实体个体过大
菌柄粗平菇
金针菇#
块菌
猴头
- 原种、栽培种培养基进行高压灭菌常用的温度是()制取PDA培养基的首要步骤是()128.1℃
121℃#
100℃A.融化琼脂
B.制马铃薯滤液#
C.所有原料混合
- 平菇需要温差的生长期是()。代料栽培香菇在子实体生长阶段温度控制在(),能够培育出冬菇。黑木耳菌丝培养的最适温度为()在分类学上,平菇只是侧耳属中的一个品种,即()。高压灭菌利用的灭菌因素是()有独特浓
- 菌种保藏的基本原理是()、()、();其目的是()、()、()。由担孢子萌发而形成的菌丝为()低温;干燥;隔绝氧气;不污染;不衰退;不死亡初生菌丝#
次生菌丝
三生菌丝
双核菌丝
- 能够满足食用菌生长、繁殖和完成各种生理活动所需的物质称()香菇菌袋转色时应促使表面菌丝发生的改变为()营养物质直立浓密
出现倒伏
全部死亡
不用变化#
- 子实体发育阶段空气湿度一般为()。60%
70%
80%
80-95%#
- 凡是熟料栽培的食用菌,接种时都要()。不属于菌种分离法的是()无菌操作#
在通气良好的室外接种
在密闭的小房子内A、孢子分离
B、组织分离
C、菇木分离法
D、原生质分离法#
- 双孢菇是一种()菌类,培养料以()为主料较适宜。琼脂是固化培养基最常用的凝固剂,其凝固点为()。物品在100℃热水中煮10分钟的方法属于()。培养料中添加麸皮或米糠,主要是补充:()香菇菌柄与与菌褶着生方式属
- 菌盖下面片层状的结构称()下列属于珍惜食用菌的是()菌褶A、平菇
B、楡黄
C、银耳
D、灰树花#