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- 李斯特菌食物中毒的原因是被污染的食品在烹调加工后放置一段时间（包括在冰箱内冷藏的熟食品）后,食用前未经彻底加热,取出后直接食用。李斯特菌食物中毒除发生腹痛和腹泻的食物中毒共同症状外,特征性中毒症状为反复
- 当两种化学物质同时进入机体产生联合作用其毒性超过两者之和的是（）有机氯农药具有高度的选择性,进入人体后主要蓄积在（）以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒为（）病原体为完成其生活需要有两种或多种脊椎动物宿主,
- 当两种化学物质进入机体,一种化学物质能使另一种化学物质毒性作用减弱（）下列属于不合格乳的卫生评定是（）动物诊疗机构收治的传染病病畜或者疑似传染病病畜产生的排泄物,处理办法是（）臭氧层耗减直接引起地球表面
- 影响生态平衡起主要作用的因素是（）细菌性食物中毒中最常见,发病率为40～60%的是（）人畜共患病按病原体的生活史分类,下面哪个不属于该范畴（）带禽消毒可选用（）以动物为主的（动物源性）人兽共患病是（）外表完
- 患者牙齿的釉质失去正常的光泽,出现黄褐色的条纹,形成凹痕,硬度减弱,质脆、易碎裂或断裂,常早期脱落。骨骼变性,容易骨折,行走困难,跛行,甚至丧失劳动能力。污染物可能是（）目前已知毒性最强的一种细菌毒素（）2007-
- 当两种化学物质同时进入机体产生联合作用为各项化学物质毒性总和的是（）产生外源性化学性污染的主要原因和来源是（）生物热消毒法不适于杀灭的病原是（）黄曲霉毒素污染牛乳途径主要为（）盐酸克仑特罗,又名瘦肉精,
- 重金属毒物和某些难降解的毒物,随着食物链的延长,使处于高位级的生物体内的浓度比处于低位级的生物体内的浓度逐渐增多加大,称为（）有机氯农药具有高度的选择性,进入人体后主要蓄积在（）食物链的概念是（）人畜共患
- 以下不属于食物中毒特点的是（）能用于奶牛乳房消毒的是（）有病因食物
发病急剧
有类似症状
无传染性
季节性明显#1%的氢氧化钠溶液
0.5%过氧乙酸
0.015%碘溶液
0.1%的含氯消毒水#
2%的戊二醛溶液
- 对动物粪便处理经济有效且多采用的方法是（）食用在冰箱中保藏时间过长的奶制品和肉制品很容易引起（）属于真性人畜共患病的是（）属于腐败菌,在鱼类等水产食品中比较常见的是（）为了提高鲜牛乳的总氮含量,一般情况
- 某种生物摄取环境中的某些物质或化学元素后,使其浓度增多加大,步态不稳,共济失调,常乱踢乱蹬以致摔倒,磨牙,体温偏高,粪便坚硬,呼吸频率增加,最后因极度消瘦而死亡。对该病死牛正确的生物安全处理方法是（）属于真菌
- 该物质在生物体内的含量逐渐增加,称为（）慢性中毒常呈地方性流行,患者牙齿的釉质失去正常的光泽,出现黄褐色的条纹,形成凹痕,硬度减弱,质脆、易碎裂或断裂,常早期脱落。骨骼变性,行走困难,甚至丧失劳动能力。污染物
- 属于人畜共患病,以循环性为主的是（）以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒为（）下列疾病病原体的生活史必须有人类参与才能完成的是（）黄曲霉毒素污染牛乳途径主要为（）盐酸克仑特罗,又名瘦肉精,污染猪肉的途径为（
- 属于人畜共患病,以腐物性为主的是（）对于染疫动物的蹄、骨和角的无害化处理方法是（）以下不属于食物中毒特点的是（）确诊为猪瘟的病猪胴体及其产品应（）钩虫病#
囊尾蚴病
旋毛虫病
日本血吸虫病
华支睾吸虫病高温
- 于人畜共患病,以动物源性为主的是（）具有三致作用（致畸、致癌和致突变）的生物性污染物质是（）可通过血脑屏障,损害中枢神经系统的中毒是（）胶鞋、围裙等橡胶制品的消毒使用（）对装运过由形成芽孢的病原菌感染引
- 以互源性为主的是（）慢性中毒常呈地方性流行,患者牙齿的釉质失去正常的光泽,形成凹痕,硬度减弱,常早期脱落。骨骼变性,容易骨折,甚至丧失劳动能力。污染物可能是（）动物诊疗场所选址距离畜禽养殖场、屠宰加工厂、动
- 慢性中毒常呈地方性流行,患者牙齿的釉质失去正常的光泽,出现黄褐色的条纹,形成凹痕,行走困难,甚至丧失劳动能力。污染物可能是（）饲养场的防疫和检疫不正确的是（）高致病性蓝耳病病猪的胴体应（）砷
氟#
铅
甲基汞
- 以乳品中居多,春季可发生,夏秋季呈季节性增长的食物中毒是（）高致病性蓝耳病病猪的胴体应（）沙门氏菌食物中毒
葡萄球菌食物中毒
致泻性大肠埃希氏菌食物中毒
李斯特菌食物中毒#
肉毒梭菌毒素食物中毒销毁#
化制
高
- 消毒池中药物可选用（）环境污染的控制措施中,不属于预防农业污染的措施是（）下列微生物中,属于动物性食品主要检测的致病菌是（）20世纪50年代发生于日本水俣湾地区的水俣病,是指（）炭疽动物的肉尸应（）甲醛
氢氧
- 属于大气化学污染一次污染物的是（）国家明令规定在动物性食品中不得检出的药物不包括（）以下不属于食物中毒特点的是（）乳中微生物外源性污染是指（）生物热消毒法不适于杀灭的病原是（）医疗废弃物的处理要求不包
- 属于细菌性食物中毒,由肠出血性大肠埃希氏菌引起的临床症状表现为（）属于有机氯农药,可诱发人类癌症的是（）属于细菌性食物中毒,由产肠毒素大肠埃希氏菌引起的临床症状表现为（）属于人畜共患病,以循环性为主的是（
- 属于人畜共患病,以中介性为主的是（）环境污染对人类健康的影响特点不包括（）胶鞋、围裙等橡胶制品的消毒使用（）属于植物性食物中毒的是（）钩虫病
囊尾蚴病
旋毛虫病
日本血吸虫病
华支睾吸虫病#广泛性
多样性
复
- 乳中微生物外源性污染是指（）患有猪瘟的猪屠杀后肉尸正确的生物安全处理方法是（）动物诊疗机构公共卫生要求不包括（）20世纪50年代发生于日本水俣湾地区的水俣病,是指（）急性猪丹毒病猪的胴体应（）体表污染
环境
- 初期精神沉郁,无力,眼睑下垂,张口困难,吞咽和呼吸困难,食用前未经彻底加热,取出后直接食用。李斯特菌食物中毒除发生腹痛和腹泻的食物中毒共同症状外,无力,视力模糊,眼睑下垂
- 影响生态平衡起主要作用的因素是（）动物肉品中不得检出（）。人为因素#
火山爆发
地震
干旱
台风志贺菌#
微球菌
乳酸杆菌
嗜盐杆菌
黄色杆菌
- 防止生物性二次污染的措施是（）动物诊疗机构的基本条件不包括（）日本富山县曾发生的痛痛病的致病因素是（）保持动物饲养环境卫生,建立无病畜禽群体
加强动物饲养管理,提高动物抗病能力
实施动物及动物产品可追溯管
- 属于细菌性食物中毒,由肠侵袭性大肠埃希氏菌引起的临床症状表现为（）食物链的概念是（）以乳品中居多,春季可发生,夏秋季呈季节性增长的食物中毒是（）急性胃肠炎
出血性肠炎
急性菌痢#
肌肉麻痹
急性腹泻生物与生物
- 属于细菌性食物中毒,由肉毒梭菌毒素引起的临床症状表现为（）属于腐败菌,在乳品中比较常见的是（）以蛋与蛋制品、乳酪等食品居多,主要发生在夏秋季节的食物中毒是（）2007-2008年我国许多地区小孩饮用牛乳后出现“结
- 以蛋与蛋制品、乳酪等食品居多,无力,眼睑下垂,吞咽和呼吸困难,脖子无力而垂头等肌肉麻痹为特征的症状。根据食物中毒症状,反复剧烈呕吐,腹泻为水样便,根据食物中毒症状,食用前未经彻底加热,并产生肉毒毒素引起食用者
- 出现头晕,无力,视力模糊,张口困难,脖子无力而垂头等肌肉麻痹为特征的症状,选出受污染食物中最可能的病原菌是（）急性胃肠炎#
出血性肠炎
急性菌痢
肌肉麻痹
急性腹泻亚硝胺类
苯
敌敌畏
甲醛
双氯甲醚#乳呈现黄色、
- 主要发生在7～9月份的食物中毒是（）兽药残留于动物性食品中可引起慢性中毒,需使用的加强防护用品有（）一男童夏天饮用牛乳后,反复剧烈呕吐,并有腹泻。呕吐物中混有胆汁和血液,一般情况下添加（）沙门氏菌食物中毒#
- 以家庭自制豆和谷类的发酵制品中居多,常呈喷射状的食物中毒是（）慢性中毒常呈地方性流行,患者牙齿的釉质失去正常的光泽,硬度减弱,质脆、易碎裂或断裂,容易骨折,应朝向窗外。
放射工作人员在透视前必须做好充分的暗
- 主要发生在夏秋季节的食物中毒是（）慢性中毒常呈地方性流行,患者牙齿的釉质失去正常的光泽,质脆、易碎裂或断裂,常早期脱落。骨骼变性,跛行,甚至丧失劳动能力。污染物可能是（）以下不属于食物中毒特点的是（）下列
- 以乳品中居多,春季可发生,夏秋季呈季节性增长的食物中毒是（）病原体为完成其生活需要有两种或多种脊椎动物宿主,但不需要无脊椎动物参与的人畜共患病是指（）下列属于动物性食品外源性生物性污染的是（）属于植物性
- 日本水俣湾曾发生的水俣病的致病因素是（）以呕吐为特征症状,常呈喷射状的食物中毒是（）牛奶中掺假物起特殊作用不正确的是（）能用于奶牛乳房消毒的是（）患有炭疽病畜的粪便的处理方法（）照病原体生活史分,属于直
- 属于有机氯农药,被列为Ⅰa类极度危险性农药的是（）目前已经确认的致突变动物的致突变物是（）下列属于生物性污染物的是（）20世纪50年代发生于日本水俣湾地区的水俣病,是指（）常用于养殖场带畜禽消毒药物是（）氯丹
- 属于有机氯农药,对动物有致癌作用的是（）食物链的概念是（）影响生态平衡的因素有（）在食品安全指标中,主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）不适于销毁的对象为（）氯丹
滴滴涕（DDT）
六六六（BHC.#
- 在下列污染物中,易发生生物浓缩的是（）性激素可促进动物生长,其在食品中残留对人体的危害一般不包括（）2007-2008年我国许多地区小孩饮用牛乳后出现“结石宝宝”的原因是（）重金属汞、镉、铅等#
氨基糖苷类药物
亚硝
- 影响生态平衡的因素有（）日本”水俣病“的病因是（）物质改变
盲目开荒
资源利用不合理
环境污染
以上都是#重金属汞中毒#
重金属铅中毒
重金属镉中毒
亚硝酸盐中毒
二噁英中毒
- 属于有机氯农药,可诱发人类癌症的是（）下列关于克伦特罗说法错误的是（）属于真性人畜共患病的是（）人畜共患病按病原体的生活史分类,下面哪个不属于该范畴（）属于直接人畜共患病的是（）大学生食用熟鸭肉后,发生
- 对动物粪便处理经济有效且多采用的方法是（）食用在冰箱中保藏时间过长的奶制品和肉制品很容易引起（）能用于奶牛乳房消毒的是（）急性猪丹毒病猪的胴体应（）所有食品动物禁用的药物是（）。掩埋法
化学消毒法
焚烧
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