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  • 营养（师）题库2022食物中毒题库加血提分每日一练(11月07日)

    农药污染食品的主要途径有（）。下列哪种细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤（）。挥发性盐基总氮用于鉴定（）。何种食物黄曲霉毒素污染最为严重（）。河豚鱼的哪种器官河豚毒素含量最高（）。农药喷洒对农作物的直接污

  • 营养（师）题库2022食物中毒题库加血提分每日一练(10月20日)

    N-亚硝基化合物特性：（）。广泛用于食品包装的材料是（）。下列不属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是（）。粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法不包括（）。葡萄球菌食物中毒属于（）。可在人体内合成

  • 2022食物中毒题库精选每日一练(10月13日)

    引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是（）。下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。以下关于毒蕈毒素分型表述不正确的是（）。脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是（）。下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现

  • 食物中毒题库2022提分加血每日一练(09月28日)

    关于河豚毒素,正确的是：（）。沙门菌食物中毒主要表现为（）。与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒（）。葡萄球菌食物中毒的好发食品是（）。亚硝酸盐食物中毒有效解毒剂（）。鱼肉无毒 以卵巢毒性最大,肝脏次之#

  • 2022营养（师）题库食物中毒题库提分加血每日一练(09月21日)

    下列哪种细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤（）。下列哪种污染物可抑制胆碱酯酶（）。黄曲霉毒素急性毒性最敏感的动物是（）。易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。某学校152名学生,8：50～9：00课间餐,大约3h后,78人发生

  • 2022营养（师）题库食物中毒题库每日一练(09月14日)

    以下不是食品中天然有毒有害成分的是（）。下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（）。DDV为（）。下列哪种重金属可以引起脑和神经系统损伤（）。亚硝酸盐食物中毒有效解毒剂（）。河豚毒素 四季豆中皂苷 鱼中

  • 食物中毒题库2022加血提分每日一练(09月12日)

    居民中（）。肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌（）。下列哪种农药以中枢性肌肉松弛剂为解毒剂（）。某地农民从山上采摘野生蘑菇于家中食用,0.5h～6h内共同进餐的6人都出现头晕头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻,后出现

  • 2022营养（师）题库食物中毒题库每日一练精选(09月05日)

    以下哪项不属于食品污染物范畴（）。流行病学调查发现,食物中的黄曲霉毒素B1含量与下列肿瘤的发病率直接有关的是（）。沙门菌食物中毒主要表现为（）。下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒（）。肉毒梭菌产生的

  • 食物中毒题库2022精选每日一练(08月17日)

    N-亚硝基化合物特性：（）。流行病学调查发现,食物中的黄曲霉毒素B1含量与下列肿瘤的发病率直接有关的是（）。DDV为（）。菌落总数的食品卫生学意义是（）。下列哪种现象不属于食物中毒范畴（）。可在人体内合成 是

  • 食物中毒题库2022专项训练每日一练(08月09日)

    何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）。引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是（）。关于细菌性食物中毒特点表述哪项正确（）。易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有（）。新鲜

  • 营养（师）题库2022食物中毒题库专业每日一练(08月05日)

    （）是引起食品腐败的主要原因。（）。关于细菌性食物中毒特点表述哪项正确（）。工业酒精兑制的假酒中,对人体危害最大的成分是（）。河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。肉毒毒素属于（）。水分 微生物# 氧

  • 营养（师）题库2022食物中毒题库易错易混每日一练(08月02日)

    关于河豚毒素,正确的是：（）。细菌性食物中毒多见于夏秋季,主要是由于（）。N-亚硝基化合物特性：（）。何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）。某学校152名学生,78人发生了恶心,剧烈反复的呕吐,同时伴有上腹部的疼痛

  • 食物中毒题库2022职称晋升每日一练(07月28日)

    黄曲霉毒素特性有：（）。对胆碱酯酶有可逆性抑制作用的农药是（）。下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒（）。以下哪项能引起肝肾损伤型毒蕈中毒（）。葡萄球菌食物中毒属于（）。对许多动物有强烈毒性,属于超

  • 2022食物中毒题库免费每日一练下载(07月24日)

    下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（）。氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒,氰苷类化合物含量较多的食物是（）。食品中检出（）,表示食品受到人和动物的粪便污染。下列哪种物质会出现神经损伤症状食物

  • 营养（师）题库2022食物中毒题库高效提分每日一练(06月27日)

    关于有机氯农药叙述不正确的是（）。食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是（）。杂环胺的毒性主要表现为（）。下列哪类食物中毒具有明显季节性（）。枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。有致畸性和致癌性 急

  • 2022营养（师）题库食物中毒题库实战模拟每日一练(06月09日)

    从临床表现来看,感染型与中毒型食物中毒最大的区别在于（）。以下关于毒蕈毒素分型表述不正确的是（）。不可以阻断亚硝胺合成的有（）。下列属于食物中毒的疾病是（）。粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法不包括

  • 2022营养（师）题库食物中毒题库每日一练在线模考(06月07日)

    可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（）。下列哪种现象不属于食物中毒范畴（）。某学校152名学生,大约3h后,78人发生了恶心,剧烈反复的呕吐,同时伴有上腹部的疼痛,腹泻次数少,体温不高。葡萄球菌

  • 2022食物中毒题库高效提分每日一练(05月05日)

    还包括与卤素离子或硫氰酸盐产生的复合物；可亚硝化的有机含氮化合物主要涉及胺、氨基酸、多肽、脲、脲烷、呱啶、酰胺等。可引起神经型中毒的毒蕈种类很多,常见者如毒蝇伞、丝盖伞、杯伞、橘黄裸伞、裸盖菇等。该题

  • 2022营养（师）题库食物中毒题库人机对话每日一练(04月19日)

    工业酒精兑制的假酒中,出现恶心、呕吐,一般3次～4次,出现恶心、呕吐,最多的约10次,腹泻物均为水样便或稀便。所有患者神志清醒,均无发烧。病程1日～3日内恢复,无一例死亡。可以引起骨质疏松和骨折的有害金属是（）。

  • 食物中毒题库2022相关专业每日一练(04月18日)

    关于氰苷类食物中毒叙述不正确的是（）。对细菌性食物中毒预防措施的描述,以下哪项是错误的（）。植物性食物（如剩饭、米粉）引起的食物中毒最可能原因是（）。10月23日和24日晚间9点以后某医院急诊室先后有同样症状

  • 2022食物中毒题库每日一练在线模考(04月17日)

    下列不属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是（）。三氧化二砷食物中毒的特效解毒剂为（）。河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫,部分患者自述头晕

  • 2022食物中毒题库备考每日一练(04月08日)

    以下哪项属于革兰阳性菌（）。食物中黄曲霉毒素污染严重的地区,居民中（）。广泛用于食品包装的材料是（）。可以引起骨质疏松和骨折的有害金属是（）。肉毒毒素属于（）。椰毒假单胞菌 肠炎沙门菌 肉毒梭菌# 副溶血
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