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- 哪种有害金属元素中毒可引起水俣病（）下列对膳食纤维描述错误的是（）鱼类食品几乎不含（）运动时就餐时间安排比较合理的是（）孕期需特别考虑的维生素为（）在运动前,适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平,全身皮
- 与克山病有关的营养素是（）维生素B2缺乏时,可以出现的缺乏症有（）食品营养价值是指（）膳食铁的最好来源是（）什么是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物（）食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质
- 膳食调查的方法不包括（）新中国成立以来,最近出现光线较暗时视物不清症状,且症状逐渐加重,眼睛干涩、畏光,多次发生呼吸道感染,生长发育迟缓,眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物信息交流在营养教育中既是一门艺术,又是
- 主要是含有（）营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal,维生素B11.4mg,维生素B20.76mg,最近出现夜间视物不清,肥胖,好饮酒,医院检查血尿酸为520μmol／L葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型,该试验的膳食
- 不需要的数据是（）必要氮损失不包括（）维生素A的主要来源是（）鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是（）某女童,最近出现光线较暗时视物不清症状,全身皮肤干燥,多次发生呼吸道感染,生长发育迟缓,眼结膜外侧出现白色
- 我国先后进行了次全国性的营养调查（）通过合理的膳食和科学的烹调加工,并保持各营养素之间的数量平衡,以满足人体正常生理需要,保持人体健康的过程称为（）牛奶中含量较少的矿物质是（）下列哪项是蔬菜水果的共同特
- 但什么难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳（）叶酸的良好食物来源是（）高原环境下进行体力劳动时,维生素的供给量应（）营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal,维生素B11.4mg,维
- 下列不属于膳食纤维功能的是（）下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（）豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含（）谷类提供的维生素有（）评定食物蛋白质营养价值时,采用的参考蛋
- 维生素B1缺乏可引起（）人体维生素B1缺乏时,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,铁的AI为mg／d（）膳食中的碱性物质主要来源于（）膳食锌最好的食物来源是（）母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素（）下列膳食
- 膳食结构是指（）必要氮损失不包括（）豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含（）谷类食品中含量最多的矿物质是（）下列哪项不是脂类的营养学意义（）大豆与谷类同时食用可
- 消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）大豆食品的营养特点是（）在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再
- 可以出现的缺乏症有（）下列不属于膳食纤维功能的是（）影响矿物质吸收利用的物质是（）下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（）我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为（）炸油条时,加碱和高温对营养素损失最严重的
- 婴幼儿常见的营养问题有（）关于高血压的危险因素,下列叙述不正确的是（）强化食品的种类有（）《中国居民平衡膳食宝塔》中,加碱和高温对营养素损失最严重的是（）孕期血清中营养素不降低的是（）某人经常吃精米、精
- 可增加的营养素是（）健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的（）下列选项说法正确的是（）能量摄入不足对机体的影响是（）《中国居民膳食指南》对幼儿膳食的特殊建议是（）某男性患者夜间突起高热,咯吐脓性痰,呼吸急促
- 硫胺素缺乏所致疾病是（）味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜,50～60岁老年人每日摄入量约为kJ（kcal）（）妊娠期营养素摄入不足,孕妇本身可出现营养缺
- 下列不属于必需微量元素的是（）C18∶0是（）豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含（）食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）畜、禽肉中下列哪些维生
- 与维生素E有协同作用的是（）对苯的毒性具有防护作用的膳食是（）男,15岁,最近出现夜间视物不清,且逐渐加重,全身皮肤干燥,个别有腹痛和便秘发生。体格检查发现,肢端感觉异常,钙和铁均较少。谷类蛋白质结构中,进一步
- 并保持各营养素之间的数量平衡,保持人体健康的过程称为（）老年人的生理代谢特点,建议50岁以后钙的适宜摄入量（AI）均为（）谷类中蛋白质含量范围是（）“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于营养信息交流的哪种提问
- 体内维生素B1缺乏,TPP效应是（）食物中长期缺乏维生素B1易引起（）老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是
- 能满足某一特定人群中50％个体的营养需要系指（）下列不属于UL制定依据的是（）有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,有利于增加糖原储备的营养素是（）需要铁参与的物质代谢活动有（）采用混合喂养的基本方法是（）
- 对接触铅作业人员的营养,应注意补充较大剂量的维生素是（）绿叶蔬菜中富含（）下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）有利于非血红素铁吸收的是（）微量元素是指（）最重要的必需脂肪酸是（）人体内非酶系统的自由
- 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿,但什么难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳（）食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）视黄醇当量是指（）下述不属于大豆抗
- 人群平均需要量即为其RDA的是（）动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了（）下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）大豆食品富含的氨基酸是（）具有抗氧化作用的维生素是（
- 高血压患者可摄入足量的（）关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）氨基酸评分可以确定蛋白质的（）经长期观察,在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿,18岁,平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后,中午即感胃肠不
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