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- 食物来源的氨基酸最主要的生理功能是（）。蛋白质的一级结构指的是（）。主要负责运输内源性胆固醇的脂蛋白是（）。合成某些含氮化合物
合成蛋白质#
氧化供能
转变为糖
转变为脂肪氨基酸种类的数量
分子中的各种化学
- 决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）。生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）。酶的绝对特异性指的是（）。血糖指的是（）。食物蛋白质的来源
蛋白质是否容易分解
必需氨基酸的种类和数量#
含硫氨基酸的含镊
- α–螺旋和β–折叠属于蛋白质的结构是（）。核酸分子中核苷酸之间的连接键是（）。DNA的一级结构指的是（）。脂肪大量动员时肝内生成的乙酰CoA主要转变的物质是（）。不出现于蛋白质中的氨基酸是（）。一级结构
二级结
- 能使蛋白质溶液稳定的因素是（）。饥饿时肝酮体生成增强,为减少酮中毒的发生应主要补充的物质是（）。磷酸戊糖途径生成的核苷酸原料是（）。酶的活性中心是指（）。下列化合物中以胆固醇为前体的是（）。胸腺嘧啶的
- 磷酸戊糖途径生成的重要物质是（）。蛋白质变性不断裂的键是（）。肌肉中氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）。肌肉中葡萄糖酵解的主要产物是（）。能帮助新生多肽链正确折叠的物质是（）。下列化合物中以胆固醇为前体
- 不出现于蛋白质中的氨基酸是（）。糖异生的主要生理意义是（）。大部分真核生物的mRNA的3′端具有的结构是（）。组成核酸的基本结构单位是（）。半胱氨酸
胱氨酸#
瓜氨酸
精氨酸
赖氨酸补充血糖#
合成蛋白质
分解脂肪
- 关于酶必需基团的正确叙述是（）。Km值与底物亲和力的关系是（）。一碳单位的生理功能是（）。酶的生物学意义主要在于（）。胆固醇合成过程中的限速酶是（）。蛋白质溶液的稳定因素是（）。体内一碳单位的载体是（）
- 肝生成乙酰乙酸的直接前体是（）。肝产生酮体过多意味着（）。乳糜微粒的主要功能是（）。含有2个羧基的氨基酸是（）。嘌呤核苷酸从头合成的原料是（）。体内氨储存及运输的主要形式之一是（）。食物来源的氨基酸最
- 体内一碳单位的载体是（）。核酸变性后,可发生的效应是（）。仅在肝中合成的化合物是（）。生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）。嘧啶核苷酸从头合成的主要调节酶是（）。催化体内储存的三酰甘油（甘油三酯）
- 体内氨储存及运输的主要形式之一是（）。酮体不能在肝中氧化的主要原因是（）。下列物质每克在体内经彻底氧化后,释放能量最多的是（）。血红蛋白与O2结合后引起的构象变化称为（）。糖酵解途径的关键酶是（）。主要
- 使蛋白质分子在280nm具有光吸收的最主要成分是（）。类脂的主要功用是（）。糖异生途径的关键酶是（）。蛋白质变性后的改变是（）。联合脱氨基作用指的是（）。脂肪大量动员时肝内生成的乙酰CoA主要转变的物质是（）
- 可以抑制尿酸生成、用于治疗痛风的药物是（）。可使血糖浓度下降的激素是（）。进行三羧酸循环的场所是（）。乳糜微粒的主要功能是（）。嘌呤核苷酸从头合成的原料是（）。血糖指的是（）。能携带氨基酸到蛋白质合成
- 各种蛋白质含氮量的平均百分数是（）。生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）。氮平衡指的是（）。决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）。α–螺旋和β–折叠属于蛋白质的结构是（）。19%
18%
17%
16%#
15%氧化脱
- 蛋白质的基本组成单位是（）。下列对脂肪酸β–氧化的叙述正确的是（）。下列物质每克在体内经彻底氧化后,释放能量最多的是（）。具有四级结构的蛋白质特征是（）。血糖指的是（）。联合脱氨基作用指的是（）。有关血
- 三羧酸循环中的脱氢次数是（）。核酸分子中核苷酸之间的连接键是（）。一碳单位的生理功能是（）。人体营养必需氨基酸的来源是（）。1次
2次
3次
4次#
5次2′,3′磷酸二酯键
2′,5′磷酸二酯键
3′,5′磷酸二酯键#
肽键
α–
- 能参与蛋白质合成场所结构的核酸是（）。从头合成嘧啶核苷酸的原料是（）。嘧啶核苷酸从头合成的主要调节酶是（）。肝产生酮体过多意味着（）。酶的绝对特异性指的是（）。人体营养必需氨基酸的来源是（）。有关血红
- 合成尿素首步反应的产物是（）。肝糖原可以补充血糖,因为肝含有的酶是（）。仅在肝中合成的化合物是（）。大部分真核生物的mRNA的3′端具有的结构是（）。肌肉中葡萄糖酵解的主要产物是（）。调节三羧酸循环运转最主
- 下列关于核苷酸的叙述正确的是（）。蛋白质溶液的稳定因素是（）。能参与蛋白质合成场所结构的核酸是（）。主要功能是提供一碳单位
不是人体营养必需物质#
能生成必需氨基酸
由碱基、葡萄糖和磷酸组成
代谢障碍可引
- 下列化合物中参与脂肪酸氧化过程的是（）。胆固醇在体内代谢的主要去路是转变成（）。下列化合物中以胆固醇为前体的是（）。尿嘧啶的分解产物是（）。决定食物中蛋白质的营养价值的因素是（）。核糖
NAD#
FMA
丙酰Co
- 有关氮平衡的正确叙述是（）。仅在肝中合成的化合物是（）。氨由肌肉组织通过血液向肝进行转运的过程是（）。三羧酸循环最重要的生理意义是（）。磷酸戊糖途径生成的核苷酸原料是（）。糖酵解途径的关键酶是（）。胆
- 蛋白质溶液的稳定因素是（）。生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）。氨由肌肉组织通过血液向肝进行转运的过程是（）。血红蛋白与O2结合后引起的构象变化称为（）。1分子葡萄糖在体内彻底氧化生成的ATP数是（）
- 关于蛋白质分子中的肽键的描述,正确的是（）。嘧啶核苷酸从头合成的主要调节酶是（）。DNA变性时,断开的键的是（）。主要负责运输内源性胆固醇的脂蛋白是（）。组成核酸的基本结构单位是（）。由一个氨基酸的α–氨基
- 脂肪大量动员时肝内生成的乙酰CoA主要转变的物质是（）。糖异生的主要生理意义是（）。能帮助新生多肽链正确折叠的物质是（）。下列化合物中以胆固醇为前体的是（）。有关氮平衡的正确叙述是（）。葡萄糖
胆固醇
酮
- 脑中氨的主要去路是（）。核酸分子中核苷酸之间的连接键是（）。酶的活性中心是指（）。合成脂肪酸时其原料乙酰CoA的来源是（）。可能与痛风发生有关的酶是（）。有关氮平衡的正确叙述是（）。合成尿素
合成谷氨酰胺
- 生成酮体的器官是（）。DNA变性指的是（）。饥饿时肝酮体生成增强,为减少酮中毒的发生应主要补充的物质是（）。可使血糖浓度下降的激素是（）。下列对脂肪酸β–氧化的叙述正确的是（）。磷酸戊糖途径生成的核苷酸原料
- 组成核酸的基本结构单位是（）。变性蛋白质的主要特点是（）。蛋白质溶液的稳定因素是（）。嘌呤碱与嘧啶碱
核糖与脱氧核糖
核苷
核苷酸#
寡核苷酸黏度降低
溶解度增加
不易被蛋白酶水解
生物学活性丧失#
呈色反应减
- 能裂解生成尿素的直接物质是（）。具有四级结构的蛋白质特征是（）。含有稀有碱基较多的核酸是（）。氨基甲酰磷酸
鸟氨酸
瓜氨酸
精氨酸#
精氨酸代琥珀酸分子中必定含有辅基
含有2条或多条肽链#
依赖肽键维系四级结
- 酶与一般催化剂的主要区别是（）。蛋白质变性后的改变是（）。生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）。将肝外胆固醇转运到肝进行代谢的血浆脂蛋白是（）。调节三羧酸循环运转最主要的酶是（）。嘌呤核苷酸从头合
- 胸腺嘧啶的分解产物是（）。蛋白质变性不断裂的键是（）。维系蛋白质一级结构的化学键是（）。含有2个羧基的氨基酸是（）。蛋白质的等电点指的是（）。下列化合物中参与脂肪酸氧化过程的是（）。能使蛋白质溶液稳定
- 关于蛋白质分子三级结构的描述,正确的是（）。将蛋白质溶液pH调节到其等电点时的效应是（）。核酸分子中核苷酸之间的连接键是（）。能直接作为蛋白质合成模板的核酸是（）。DNA的一级结构指的是（）。乳糜微粒的主要
- 尿嘧啶的分解产物是（）。结构中具有反密码环的核酸是（）。糖异生的主要场所是（）。Km值与底物亲和力的关系是（）。能直接作为蛋白质合成模板的核酸是（）。哺乳类动物体内氨的主要去路是（）。脂肪酸分解产生的乙
- 脂肪酸分解产生的乙酰CoA的去路是（）。进行糖酵解的主要场所是（）。核酸分子中核苷酸之间的连接键是（）。人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是（）。一碳单位的生理功能是（）。下列化合物中以胆固醇为前体的
- 主要负责运输内源性胆固醇的脂蛋白是（）。酮体不能在肝中氧化的主要原因是（）。蛋白质的等电点指的是（）。尿嘧啶的分解产物是（）。能参与蛋白质合成场所结构的核酸是（）。可以抑制尿酸生成、用于治疗痛风的药物
- 有关血红蛋白（Hb）和肌红蛋白（Mb）的叙述,不正确的是（）。正常人清晨空腹时血糖浓度为（）。生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）。脂肪酸β–氧化的限速酶是（）。都可以和氧结合
Hb和Mb都含铁
都是含辅基的
- 可能与痛风发生有关的酶是（）。人体的营养必需氨基酸是（）。进行糖酵解的主要场所是（）。糖异生的主要场所是（）。在糖原合成中作为葡萄糖载体的是（）。变性蛋白质的主要特点是（）。比较RNA与DNA的组成,下列选
- 联合脱氨基作用指的是（）。糖异生途径的关键酶是（）。一碳单位的生理功能是（）。同工酶指的是（）。氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶的联合
氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶的联合
转氨酶与谷氨酸脱氢酶的联合#
腺苷酸脱氨
- 嘌呤核苷酸从头合成的关键酶是（）。核酸变性后,可发生的效应是（）。DNA变性指的是（）。进行糖酵解的主要场所是（）。糖酵解指的是（）。氮平衡指的是（）。PRPP合成酶#
核糖核苷酸还原酶
硫氧化还原蛋白还原酶
氨
- 能携带氨基酸到蛋白质合成场所的核酸是（）。进行糖酵解的主要场所是（）。糖酵解指的是（）。可使血糖浓度下降的激素是（）。Km值与底物亲和力的关系是（）。DNA的一级结构指的是（）。主要负责运输内源性胆固醇的
- DNA变性时,断开的键的是（）。变性蛋白质的主要特点是（）。糖异生的主要生理意义是（）。酶的生物学意义主要在于（）。蛋白质的等电点指的是（）。调节三羧酸循环运转最主要的酶是（）。可能与痛风发生有关的酶是（
- 合成脂肪酸时其原料乙酰CoA的来源是（）。糖酵解指的是（）。肝糖原可以补充血糖,因为肝含有的酶是（）。Watson－Crick的双螺旋模型指的是（）。能裂解生成尿素的直接物质是（）。脑中氨的主要去路是（）。合成尿素
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