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- 用载体结合法固定化细胞是指（）。把细胞通过共价键、离子键或吸附作用结合到水不溶性载体上
- 发酵培养基主要由碳源,氮源,无机盐,（）组成。生长因子
- 发酵罐通气条件下的搅拌功率通常（）不通气条件下的搅拌功率。讨论固体对气体等温吸附的朗格缪尔（Langmuir）吸附理论最重要的基本假设为：（）。小于气体是处在低压下
固体表面不均匀
吸附层是单分子层#
吸附分子是
- 当发生底物抑制时,要获得同样的底物转化率,PFR的反应时间比CSTR的（）。长
- 微生物的比热死亡速率常数由微生物菌体的抗热性能和（）两个因素决定。灭菌温度
- 传氧速率指标是指（）。每溶解1kg溶氧消耗的电能
- 生物反应器设计的主要目标是产品成本底,（）。一定条件下液体在毛细管中上升的高度与毛细管的半径（）。质量高无关
成正比
成反比#
不确定
- 发酵罐比拟放大时需要确定的操作参数主要是空气流量、搅拌功率和搅拌转数,需要确定的罐几何尺寸主是直径和（）。高度
- 流加式操作特别适合于（）的培养过程。有底物抑制
- 工程上广泛采用的培养基灭菌方法有间歇灭菌和（）。以下的说法中符合Langmuir吸附理论基本假定的是（）。温度对反应速率的影响很大,温度变化主要改变（）。连续灭菌固体表面是均匀的,各处的吸附能力相同#
吸附分子层
- 丝状菌培养用的发酵罐比拟放大后,常需校核（）指标。关于化学反应速率的各种表述中不正确的是（）。关于反应级数的各种说法中正确的是（）。搅拌叶轮尖端线速度反应速率与系统的大小无关而与浓度的大小有关
反应速率
- Monod方程中动力学常数的求算常采用（）。双倒数作图或线性回归方法
- 酶或细胞的固定化方法有吸附法、交联法和（）。载体结合法
- 发酵产物的生成速率与菌体生长速率之间大致存在三种不同类型的关联,它们是生长偶联型、混合生长偶联型和（）偶联型。液体对光滑表面的润湿程度常用接触角来量度,下面的说法正确的是（）。非生长θ=0°时,液体对固体完
- 经验和半经验的发酵罐比拟放大方法中,模型罐和生产罐一般以（）为前提。用物理方法测定化学反应速率的主要优点在于（）。几何相似原则不要控制反应温度
不要准确记录时间
不需要很多玻璃仪器和药品
可连续操作、迅速
- 评价好氧发酵罐最重要的两个指标是KLa和（）。对于物理吸附和化学吸附的关系,以下描述正确的是（）。溶氧效率指标即使改变条件,物理吸附和化学吸附也不能相互转化
Langmuir吸附等温式只适用于物理吸附
在适当温度下,
- 反应器的D/H越大,越接近（）型反应器。全混流
- 单纤维捕集效率中,重要的三个机制是惯性冲撞、拦截和（）。涉及化学动力学的以下说法中不正确的是（）。关于连串反应的各种说法中正确的是（）。布朗扩散一个反应的反应趋势大,其速率却不一定快
一个实际进行的反应,
- 酶反应器的操作参数有空间时间、转化率和（）。绝对反应速率理论的假设不包括（）。生产率反应物分子在碰撞时相互作用的势能是分子间相对位置的函数
反应物分子与活化络合物分子之间存在着化学平衡
活化络合物的分解
- 缩短混合时间的最有效方法是增加反应器不同部位的（）。对弯曲液面上的蒸气压的描述正确的是（）。进液点大于平面液体的蒸气压
小于平面液体的蒸气压
大于或小于平面液体的蒸气压#
都不对
- 多级连续培养中,第二级反应器的菌体浓度和底物浓度分别（）和小于第一级反应器的菌体浓度和底物浓度。表面现象在自然界普遍存在,但有些自然现象与表面现象并不密切相关,例如（）。某反应,无论反应物初始浓度为多少,
- 动物细胞培养的反应器主要有悬浮培养反应器、（）反应器和微载体悬浮培养反应器。贴壁培养
- 乳酸菌生长和乳酸生成之间的关系符合（）。混合生长偶联型
- 用CSTR反应器同时连续培养三种微生物A、B、C,已知μA<μB<μC,最后在反应器中存留的是微生物（）。与光化学基本定律有关的说法中正确的是（）。C凡是被物质吸收了的光都能引起光化反应
光化反应所得到的产物数量
- 固定化酶的半衰期是指（）。固定化酶活力降低一半的使用时间
- 深层过滤器的设计中,最重要的设计参数是（）。一定条件下液体在毛细管中上升的高度与毛细管的半径（）。滤层厚度无关
成正比
成反比#
不确定
- 在微生物培养过程中有可能存在多种限制性底物。当溶液中表面活性剂的浓度足够大时,表面活性剂分子便开始以不定的数目集结,形成所谓胶束,胶束的出现标志着（）。用化学方法测定反应速率的主要困难是（）。正确#
错误
- 发酵罐的比拟放大中,空气流量放大常采用的三个原则是VVM相等、空截面气速Vs相等和KLa（）。相等
- 限制性底物是指培养基中浓度最小的物质。正确#
错误
- 控制好氧发酵的溶氧浓度一定小于微生物的临界溶氧值。关于化学反应速率的各种表述中不正确的是（）。正确#
错误反应速率与系统的大小无关而与浓度的大小有关
反应速率与系统中各物质浓度标度的选择有关
反应速率可为
- 单级连续培养中,如果调整成μ（比生长速率）>D（稀释速率）,最终将发生“冲出”现象。正确#
错误
- 建立Kla与设备参数及操作变数之间关系式的重要性在于生物反应器的比拟放大。Freundlish吸附等温式虽然对气体和溶液都适用,但有具体的条件限制,它不适用于（）。正确#
错误低压气体#
中压气体
物理吸附
化学吸附
- 单级恒化器的稀释速率可以任意调整大小。表面张力是物质的表面性质,其值与很多因素有关,但是它与下列因素无关（）。正确#
错误温度
压力
组成
表面积#
- 微生物营养细胞易于受热死灭,其比热死亡速率常数K值很高。一个复杂化学反应可用平衡态近似法处理的条件是（）。正确#
错误反应速率快,迅速达到化学平衡态
包含可逆反应且很快达到平衡,其后的基元步骤速率慢#
中间产
- 连续反应器中物料的平均停留时间用F/V来计算。正确#
错误
- 在活塞流反应器中进行恒温热灭菌,沿物料流动方向菌体热死灭速率逐渐下降。表面现象在自然界普遍存在,但有些自然现象与表面现象并不密切相关,例如（）。正确#
错误气体在固体上的吸附
微小固体在溶剂中溶解
微小液滴
- 在有细胞回流的单级恒化器中,总的出口处菌体浓度与恒化器中的菌体浓度完全相等。正确#
错误
- 动态法测量Kla不能用于有菌体繁殖的发酵液。氮气进行绝热可逆膨胀（）。防毒面具吸附毒气而基本上不吸附氧气,这是因为（）。Langmuir吸附等温式有很多形式,而最常见的是θ＝bp/（1+bp）,但它不适用于（）。正确#
错误
- 在一定温度下,各种不同微生物的比热死亡速率常数值相等。关于链反应的特点,以下说法错误的是（）。正确#
错误链反应的几率因子都远大于1
链反应开始时的速率都很大#
很多链反应对痕迹量物质敏感
链反应一般都有自由
- 对培养基进行热灭菌必须以霉菌的孢子为杀灭对象。表面现象在自然界普遍存在,但有些自然现象与表面现象并不密切相关,例如（）。正确#
错误气体在固体上的吸附
微小固体在溶剂中溶解
微小液滴自动呈球形
不同浓度的蔗
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