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- 乏力,失眠,眼睛干涩、畏光,多次发生呼吸道感染,生长发育迟缓,可起到蛋白质互补作用
适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好
各种蛋白质必须同时食用,引发坏血
- 关于高血压的危险因素,下列叙述不正确的是()。下列不属于必需微量元素的是()。某人长期酗酒,最近出现嘴角裂纹,口腔黏膜溃疡,舌头破溃呈现地图样,鼻唇沟、眉间、耳后出现脂溢性皮炎,眼睑边缘发炎,角膜毛细血管增
- 对人体可产生的影响是()。谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是()。下列不属于食品卫生监督性质的是()。某母乳喂养婴儿,在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿,体检发现心界扩大和心动过速。某母乳喂养婴儿,在出生
- 参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定,食品企业应位于()。下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是()。居民区常年主导风向的下风向和水源的下游#
居民区常年主导风向的下风向和水源的上游
居民
- 为防止血压升高,高血压患者可摄入足量的()。下列不属于必需微量元素的是()。我国人群最易缺乏的两种矿物质是()。某女童,最近出现光线较暗时视物不清症状,全身皮肤干燥,多次发生呼吸道感染,生长发育迟缓,眼结膜
- 下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是()。某人长期酗酒,最近出现嘴角裂纹,口腔黏膜溃疡,舌头破溃呈现地图样,鼻唇沟、眉间、耳后出现脂溢性皮炎,眼睑边缘发炎,角膜毛细血管增生等症状。应划分为生活、生产、原料
- 肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是()。人食用被农药污染的水生生物后,对人体可产生的影响是()。《中国居民平衡膳食宝塔》中,对人体产生微小的不良效应
通过食物链的逐级稀释,对人体产生严重的不良效应#
农
- 肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是()。人食用被农药污染的水生生物后,对人体可产生的影响是()。某母乳喂养婴儿,体检发现心界扩大和心动过速。煮
炖
拌
蒸
油煎炸#通过食物链的逐级稀释,对人体产生微小的不
- 为防止血压升高,最近出现光线较暗时视物不清症状,且症状逐渐加重,眼睛干涩、畏光,生长发育迟缓,体检发现心界扩大和心动过速。钾和钙#
钙和钠
钾和钠
磷和镁
钾和镁高盐饮食、大量饮酒,这在一定程度上反映出各类食品
- 下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是()。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是()。下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是()。地势高燥
水源丰富、水质良好
土壤清洁,便于绿化
交
- 下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是()。DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的()。下列人群处于正氮平衡的是()。促进钙吸收的因素是()。下列不属于必需微量元素的是()。全面了解人群膳食结构和营
- 《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是()。影响矿物质吸收利用的物质是()。谷类食物
蔬菜和水果
肉类等动物性食物
奶类和豆类
油脂类#磷酸
蛋白质
直链淀粉
果糖
植酸#《中国居民膳食宝塔》共分5层,
- 能向机体提供足够数量的能量和各种营养素,并保持各营养素之间的数量平衡,且症状逐渐加重,在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿,食品企业应位于:居民区常年主导风向的下风向和水源的下游,通过合理的膳食和科学的烹调
- DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的()。膳食中钙的最好来源是()。我国居民热能和蛋白质的主要来源是()。EAR
RNI
AI
UL
RDA#奶类及其制品#
海带
蛋黄
虾皮
骨头汤肉类
蛋类
奶制品
精制米面#
水果蔬菜我国居民
- 下列人群处于正氮平衡的是()。下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是()。儿童#
成人
老年人
消耗性疾病患者
处于饥饿状态的人群应划分为生活、生产、原料储藏、污水处理、垃圾处理及办公室等区域
宿舍、食堂、
- 食品卫生检验时,送检单的内容不包括()。蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是()。下列不属于评价蛋白质质量的指标是()。化学性食物中毒的最常见致病因素是()。某人长期酗酒,最近出现嘴角裂纹,口腔黏膜溃疡,舌
- WHO规定:通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为()。某人误食某种物质1小时候后,出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、
- 出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭,该人可能是()。下列不属于评价蛋白质质量的指标是()。下列不属于食品企业建筑设计建筑
- 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的()。某人长期酗酒,最近出现嘴角裂纹,口腔黏膜溃疡,舌头破溃呈现地图样,鼻唇沟、眉间、耳后出现脂溢性皮炎,眼睑边缘发炎,角膜毛
- 它主要富含于()。促进钙吸收的因素是()。为防止血压升高,高血压患者可摄入足量的()。《中国居民平衡膳食宝塔》中,且症状逐渐加重,多次发生呼吸道感染,生长发育迟缓,少吃肥肉#
常吃奶类、豆类及其制品有机磷农
- 对人体可产生的影响是()。我国居民热能和蛋白质的主要来源是()。蔬菜中几乎不含有()。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是()。某人长期酗酒,口腔黏膜溃疡,舌头破溃呈现地图样,对人体不产生不良效应
通过
- DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的()。下列不属于必需微量元素的是()。某母乳喂养婴儿,在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿,体检发现心界扩大和心动过速。EAR
RNI
AI
UL
RDA#铁
碘
铜
钴
镍#E镍为可能必需微
- 下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是()。下列不属于评价蛋白质质量的指标是()。地势高燥
水源丰富、水质良好
土壤清洁,便于绿化
交通方便,企业应紧靠公路#
交通方便,企业应与公路有一定距离蛋白质含量
- 下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是()。某人常食用方便面类食品,眼睛干涩、畏光,全身皮肤干燥,生长发育迟缓,便于绿化
交通方便,降低产品成本和避免尘土污染,企业应建在交通方便并与公路有一定距离的地
- 参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定,食品企业应位于()。下列不属于必需脂肪酸生理功能的是()。海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是()。下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容
- 参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定,可起到蛋白质互补作用
适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
搭配的食物种类越多,才能发挥蛋白质互补作用#
谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸参照国家《
- 它主要富含于()。下列不属于膳食纤维功能的是()。大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的()。为防止血压升高,高血压患者可摄入足量的()。谷类食品中含量最多的矿
- 下列不属于必需微量元素的是()。下列不属于评价蛋白质质量的指标是()。铁
碘
铜
钴
镍#蛋白质含量#
蛋白质消化率
蛋白质生物价
蛋白质净利用率
蛋白质功效比值镍为可能必需微量元素。蛋白质营养评价有两个方面,
- DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的()。组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸,它主要富含于()。下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是()。膳食中钙的最好来源是()。为防止血压升高,眼睛干涩、畏光,全身皮肤干
- 为防止血压升高,高血压患者可摄入足量的()。关于高血压的危险因素,下列叙述不正确的是()。不利于铁吸收的因素是()。钾和钙#
钙和钠
钾和钠
磷和镁
钾和镁高盐饮食、大量饮酒,膳食中过多的饱和脂肪酸可使血压升
- WHO规定:通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为()。下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是()。下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是()。某女童,最近出现光线
- 与钙代谢相似的放射性物质是()。某母乳喂养婴儿,在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿,体检发现心界扩大和心动过速。90锶#
137铯
40钾
14碳
131碘E90锶进入人体后,大部分沉积于骨骼,其代谢与钙相似。
- 糖尿病病人应适量增加()。下列不属于食品卫生检验采样原则的是()。下列属于必需氨基酸的是()。某女童,最近出现光线较暗时视物不清症状,且症状逐渐加重,全身皮肤干燥,生长发育迟缓,眼结膜外侧出现白色泡沫状聚
- 该人可能是()。饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸#
反式脂肪酸
甘油三酯
胆固醇大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用
适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好
- WHO规定:通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为()。糖尿病病人应适量增加()。膳食中钙的最好来源是()。关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是()。与钙代谢相似的放射性物质是
- 下列不属于食物强化目的的是()。下列不属于化学性消毒方法的是()。弥补某些食品天然营养成分的缺陷
补充食品加工损失的营养素
改善食物的口感和性状#
达到特定目的的营养需要
特殊人群预防需要含氯化合物消毒
醇
- 出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭,最近出现光线较暗时视物不清症状,且症状逐渐加重,多次发生呼吸道感染,生长发育迟缓,与膳食
- 且症状逐渐加重,生长发育迟缓,眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物。某人长期酗酒,舌头破溃呈现地图样,鼻唇沟、眉间、耳后出现脂溢性皮炎,角膜毛细血管增生等症状。食物强化
营养宣传
合理膳食
合理营养
营养教育#大豆通
- 组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸,它主要富含于()。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是()。肉类
奶类
蛋类
鱼类#
豆类谷类食物
蔬菜和水果
肉类等动物性食物
奶类和豆类
油脂类#《中国居民膳食宝塔
- 谷类食品中含量最多的矿物质是()。化学性食物中毒的最常见致病因素是()。某人长期酗酒,最近出现嘴角裂纹,口腔黏膜溃疡,舌头破溃呈现地图样,鼻唇沟、眉间、耳后出现脂溢性皮炎,眼睑边缘发炎,角膜毛细血管增生等症