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- 下列物质中可以引起微生物突变的是（）。寄生细胞内温和噬菌体的DNA称为（）青霉素
甲醛
链霉素
亚硝酸#烈性噬菌体
原噬菌体#
温和噬菌体
毒性噬菌体
- 微生物在无氧条件下,还原硝酸为亚硝酸,并进一步还原生成NO、N2O,并最终形成N2的作用称为（）。硝化作用
反硝化作用#
氮气还原作用
氮气产生作用
- 在噬菌体一步生长曲线中,若人为地用氯仿等破坏宿主细胞,发现培养液呈现侵染性,此期称（）。我国用于防治棉铃虫的病毒杀虫剂是一种（）制剂。鲜奶室温贮存期间,由于微生物的活动将使奶中的PH值变化（）下列关于芽孢叙
- 下列（）细菌可以形成芽孢。梭菌#
大肠杆菌
篮细菌
葡萄球菌
- 烟草花叶病毒的核酸是（）。把早年的在马铃薯块上的固体培养技术改进为明胶平板培养技术,并进而提高到琼脂平板培养技术的科学家是（）。DNA
RNA#
DNA或RNA
DNA和RNALeeuwenhoek
Louis Pasteur
Robert Koch#
Watson a
- 真酵母进行有性生殖时产生（）。类支原体和类立克氏体等不少寄生微生物或共生微生物至今还无法在人工配制的培养基上生长,故称它们为（）血球计数器适用于测定下列（）微生物的细胞总数。在下面的4种物质中不属于次生
- 微生物是一些个体微小,构造简单的低等生物的总称,它们的大小一般小于（）。毛霉的菌丝是（）A、1cm
B、1mm
C、0.1mm#
D、1μm无隔多核#
有隔多核
有隔有分枝
无隔单核
- 如要观察细菌的细胞形态,培养菌体的最佳时数为（）4～6小时
8～10小时
18～24小时
24～48小时#
- 我国用于防治棉铃虫的病毒杀虫剂是一种（）制剂。属于感染型食物中毒的微生物有（）能够直接用于食品加工的防腐剂有（）（）首次发明了巴氏消毒法。A、核型多角体病毒#
B、质型多角体病毒
C、颗粒体病毒
D、骨状病毒
- 在有氧或无氧条件下都可生长,但在有氧条件下生长更好的微生物称（）食品中常见的革兰氏阳性菌为（）好氧微生物
微好氧微生物
兼性厌氧微生物#
严格厌氧微生物枯草芽孢杆菌#
沙门氏菌
大肠杆菌
假单胞杆菌
- 微生物的干重一般为其湿重的（）在有氧或无氧条件下都可生长,但在有氧条件下生长更好的微生物称（）G-菌含有的周质空间（）（）是提出病原菌学说的科学家。微生物细胞中的肝糖遇碘（）A、5%-10%
B、10%-20%#
C、20%-
- 利用沙土管能保藏下列哪种微生物（）微生物对水活性（Aw）的要求是（）无芽孢杆菌
噬菌体
酵母菌
霉菌#霉菌<酵母<细菌#
霉菌<细菌<酵母
霉菌>酵母>细菌
细菌<霉菌<酵母
- 在果园、菜园等酸性土壤中,含量最多的微生物为（）细菌
酵母菌
放线菌
霉菌#
- 细菌芽孢的抗逆性是多方面的,但是突出的是（）毛霉的菌丝是（）用微生物生产酶制剂的缺点是（）A、抗热#
B、抗干旱
C、抗化学药品
D、抗辐射无隔多核#
有隔多核
有隔有分枝
无隔单核需要工厂化生产
生产周期短
一种
- 微生物通过液体发酵释放抗生素等代谢产物的最主要时期在（）延迟期
对数期
稳定期
衰亡期#
- 磺胺是（）的代谢类似物。在有氧或无氧条件下都可生长,但在有氧条件下生长更好的微生物称（）如要观察细菌的细胞形态,培养菌体的最佳时数为（）倾注平板要求倒置在培养箱中培养,这是因为（）A、对氨基苯甲酸#
B、二
- 在下列微生物中,细胞壁不含肽聚糖的是（）。在自然界中,有些微生物可以将N2转化为氨,这个过程称为（）。微生物对天然蛋白质的利用能力是（）常用于菌种复壮的措施是（）真细菌
放线菌
古生菌#
蓝细菌氨化作用
硝化作
- 苏玉金芽孢杆菌主要产生4种杀虫毒素,其中的件孢晶体属于（）葡萄糖和果糖等营养物进入原核生物细胞膜的机制是通过（）微生物在无氧条件下,还原硝酸为亚硝酸,并进一步还原生成NO、N2O,并最终形成N2的作用称为（）。微
- 对多数微生物来说,最适宜的碳源是（）啤酒酿造过程中所使用的微生物是（）。两种（类）微生物生活在一起,对一方有利或对双方都有利,这种关系属于（）酿造用水的水质杂菌指标应低于（）A、CHON类
B、CHO类#
C、CH类
D
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