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- 好氧微生物生长的最适氧化还原电位通常为（）0.3-0.4V以上
+0.1V以上#
-0.1V以上
0.3-0.4V以下
- 用溶菌酶水解G－细菌的细胞壁通常可获得一种称为（）的缺壁细胞。A、支原体
B、L型细菌
C、原生质体
D、球状体#
- 下列（）细菌可以形成芽孢。梭菌#
大肠杆菌
篮细菌
葡萄球菌
- 细菌革兰氏染色的细胞着色部位是（）苹果汁等酸性饮料常用的杀菌方式为（）肽聚糖层
细胞壁
细胞膜
细胞质#巴氏消毒#
高压蒸汽灭菌
过滤除菌
煮沸
- 微生物对水活性（Aw）的要求是（）霉菌<酵母<细菌#
霉菌<细菌<酵母
霉菌>酵母>细菌
细菌<霉菌<酵母
- 以下四类微生物中,有一类可形成微小的、特征明显的“油煎蛋状”的菌落种类,它是（）A、支原体#
B、立克次氏体
C、衣原体
D、螺旋体
- 在典型生长曲线中,代时最短的时期是（）。A、延滞期
B、指数期#
C、稳定期
D、衰亡期
- 大肠杆菌属于（）营养类型。光能自养
光能异养
化能自养
化能异养#
- 2um质粒仅存在于少数酵母菌如（）。A、各种酵母菌
B、假丝酵母
C、酿酒酵母#
D、曲霉菌
- 只存在于厌氧性原生动物和真菌鞭毛基体附近的一种细胞器是（）。A、液泡
B、膜边体
C、几丁质酶
D、氢化酶体#
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