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- 下列四种货币形态中,属于法定货币的是（）。商品货币
纸币#
支票货币
电子货币
- 修改后的《刑事诉讼法》对监视居住制度作了重大修改,以下表述中正确的有（）。监视居住是限制人身自由的强制措施,与取保候审相比,限制自由的程度不同#
监视居住定位于减少羁押的替代措施#
监视居住与取保候审的适用
- 通过万方投稿服务,可知《学术探索》的投稿邮箱是（）调度员必须按照规定发布调度指令,并对其发布的调度指令的（）负责。xsts@yahoo.com
xs@163.com
xstsyn@163.com#
xsts@263.net权威性
安全性
实时性
正确性#
- 物业服务企业的最基本的物业管理服务应该是（）。人的全面发展,最根本的是指人的（）的全面发展。针对性物业管理
日常性物业管理#
委托性的特约服务
行政性管理智力技能
劳动能力#
体力素质
智力
- 人的全面发展,最根本的是指人的（）的全面发展。智力技能
劳动能力#
体力素质
智力
- 早期的OD观念和方法是建立在（）的模式之上的。A、人人际关系学说#
B、人本主义学说
C、实验室培训
D、坦维斯托克技术
- 食品的种类虽然很多,但作为商品的食品需符合以下六项要求（）、（）、外观、风味、方便性、储运耐藏性。其中人们对食品的基本要求是（）。卫生和安全性；营养和易消化性；营养和易消化性
- 排球的技术包括哪些？（）中式早餐开餐前服务用品准备包括（）。发球、扣球、拦网
发球、传球、垫球、扣球、拦网
准备姿势和移动、发球、传球、垫球、扣球、拦网#A、酒具、佐料、服务用品
B、餐具、作料、服务用品
C
- 食品按照其加工处理的方法可分为（）、（）、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、（）、肉禽制品、乳制品等。低温包藏食品；罐藏食品；果蔬制品；粮油制品
- 不中断业务割接领导组织,领导组成员一般由（）和（）部门技术人员组成。早期的OD观念和方法是建立在（）的模式之上的。机务；线务A、人人际关系学说#
B、人本主义学说
C、实验室培训
D、坦维斯托克技术
- 目前逆变式弧焊电源常有的逆变制式为（）。A、DC→AC→DC
B、AC→DC
C、AC→DC→AC→DC#
D、AC→DC→AC
- 中式早餐开餐前服务用品准备包括（）。A、酒具、佐料、服务用品
B、餐具、作料、服务用品
C、餐具、佐料、服务用品#
D、餐具、调料、消毒用品
- 安全阀的缺点是（）。A、密封性差#
B、阀门开启有滞后现象#
C、不适用于不洁净的介质#
D、不适用于腐蚀性介质#
- 调度员必须按照规定发布调度指令,并对其发布的调度指令的（）负责。人的全面发展,最根本的是指人的（）的全面发展。权威性
安全性
实时性
正确性#智力技能
劳动能力#
体力素质
智力
- 辐射观测数据（R文件）中日落后的23时总辐射曝辐量应该录入（）.“.”（1个半角小数点）
“...”（3个半角小数点）#
“....”（4个半角小数点）
- 空气过滤网脏将影响（）。早期的OD观念和方法是建立在（）的模式之上的。蒸发压力A、人人际关系学说#
B、人本主义学说
C、实验室培训
D、坦维斯托克技术
- 在钢筋混凝土构件中,当混凝土的强度等级≥C30,受拉钢筋为Ⅱ级钢筋时的最小搭接长度应为（）倍的钢筋直径。A、25
B、35#
C、40
D、45
- （）是用于生物合成的还原剂,它主要由（）产生。下列四种货币形态中,属于法定货币的是（）。NADPH；戊糖磷酸途径商品货币
纸币#
支票货币
电子货币
- 下列关于虾衣花形态特征的描述错误的是（）。安全阀的缺点是（）。下列四种货币形态中,属于法定货币的是（）。A、伞形花序顶生下垂#
B、具鲜艳、红褐色花苞片
C、花冠白色,伸出苞片之外
D、叶片卵形或卵状阔披针形A
- 辐射干燥法是利用（）作为热源使食品脱水的方法。根据使用的电磁波的频率,辐射干燥法可分为红外线干燥和微波干燥两种方法。电磁波
- 升华干燥包括两个过程,即冻结和（）过程。升华
- 在喷雾干燥系统中,常见的喷雾系统有三种形式,即（）、（）和（）系统。通过万方投稿服务,可知《学术探索》的投稿邮箱是（）压力式喷雾；气流式喷雾；离心式喷雾xsts@yahoo.com
xs@163.com
xstsyn@163.com#
xsts@263.
- 常见的悬浮接触式对流干燥法有三种类型,即（）、（）及（）。气流干燥法；流化床干燥法；喷雾干燥法
- 整个湿热传递过程实际上包括两个过程,既（）和（）。安全阀的缺点是（）。给湿过程；导湿过程A、密封性差#
B、阀门开启有滞后现象#
C、不适用于不洁净的介质#
D、不适用于腐蚀性介质#
- 罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象,以防止罐头食品中毒。肉毒杆菌
- 当食品的水分活度等于（）所对应的水分活度值时,氧化速度最慢。单分子吸附水
- 罐头杀菌的工艺条件也即所谓的杀菌归程,是指（）、（）以及（）等因素。杀菌温度；时间；反压
- 罐头的热力杀菌方法通常有两大类,既（）和高压杀菌。高压杀菌根据所用介质不同又可分为高压水杀菌和（）。下列四种货币形态中,属于法定货币的是（）。常压杀菌；高压蒸汽杀菌商品货币
纸币#
支票货币
电子货币
- 罐头食品在杀菌过程中的热传导方式主要有（）、（）及（）等三种方式。早期的OD观念和方法是建立在（）的模式之上的。导热；对流；导热与对流混合传热A、人人际关系学说#
B、人本主义学说
C、实验室培训
D、坦维斯托
- 食品罐藏的基本工艺过程包括（）、（）、（）、（）、（）与（）等。原料的预处理；装罐；排气；密封；杀菌；冷却
- 食品解冻时汁液流失的影响因素包括（）；（）,（）,（）。冻结的速度；冻藏的温度；生鲜食品的PH值；解冻的速度
- 在乳品工业和果蔬加工时常根据（）和（）是否失活来判断巴氏杀菌和热汤是否充分。下列关于虾衣花形态特征的描述错误的是（）。调度员必须按照规定发布调度指令,并对其发布的调度指令的（）负责。乳碱性磷酸酶；植物
- 在冷冻食品的各种解冻方法中,水解冻存在的问题有食品中的可溶性物质流失、食品吸水后膨胀、（）等。职工因工致残待遇被鉴定为（）的,应当退出生产、工作岗位,保留劳动关系,发给工伤伤残抚恤证件。人的全面发展,最根
- （）是冻结食品在冷藏期间脂肪氧化酸败和羰氨反应所引起的结果,它不仅使食品产生哈喇味,而且发生黄褐色的变化,感官、风味、营养价值都变差。调度员必须按照规定发布调度指令,并对其发布的调度指令的（）负责。下列四
- 冻结对食品组织结构的影响主要集中在机械性的损伤、（）和（）。细胞的溃解；气体膨胀
- 食品在冻藏过程中的质量变化包括（）、（）、冻结烧、化学变化和汁液流失。人的全面发展,最根本的是指人的（）的全面发展。冰晶的成长和重结晶；干耗智力技能
劳动能力#
体力素质
智力
- 食品的低温保藏包括两个方面,既（）和（）。冷却冷藏；冻结保藏
- 水的冻结包括两个过程,即（）与（）。降温；结晶
- 气调冷藏中,气体成分的调节方法主要有（）、（）、（）和（）。自然降氧法；快速降氧法；半自然降氧法；减压法
- 果蔬原料在冷藏过程中,很容易引起冷害,其诱发因素很多,主要有（）、（）和（）。果蔬的种类；储藏温度；时间
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