查看所有试题
- 食入动物的甲状腺后引起中毒的潜伏期一般为12-24小时,可表现为心跳减慢、皮疹等。正确#
错误
- 食品毒理学评价中,遗传毒性试验属于第三阶段实验。正确#
错误
- 阈剂量也称最小有作用剂量。正确#
错误
- 急性毒性试验是1次或一周内多次对实验动物高剂量染毒。正确#
错误
- 当人摄入维生素A量超过200-500万IU时就可能中毒。毒性物质进入机体的方式主要是（）。正确#
错误易化扩散
扩散#
主动转运
胞饮
- 毒理学评价时,慢性毒性试验所得的最大无作用剂量小于人群可能摄入量的100倍者,表示毒性较强。正确#
错误
- 毒理学评价时,如某物质的亚慢性毒性无作用剂量小于人群可能摄入量的50倍者,表示毒性很强。PCR技术主要过程由（）三个步骤反复的循环组成。影响化学物质经呼吸道吸收的因素是（）正确#
错误变性#
退火#
延伸#
共聚#肺
- 凡经代谢转化后毒性增强的化学毒物,对新生和幼年动物的毒性较成年动物低。急性毒性试验中试验动物接触化学物的最常用方式为（）。正确#
错误经口接触#
经动脉注射接触
经皮肤接触#
经呼吸道接触#
- 河豚鱼体内毒素由高到低依次为鱼卵＞卵巢＞肝脏＞肾脏＞眼睛。正确#
错误
- 一般情况下,成年雌性动物比雄性动物对化学物的毒性敏感。正确#
错误
- 毒物吸收时,人体不同部位对毒物通透性不同,腹部＞阴囊＞额部＞手掌＞足底。FDA评价抗生素抗性标记基因时,认为在采取个案分析原则的基础上,还应考虑：（）。正确#
错误食用的抗生素是否人类治疗疾病的重要抗生素#
是
- 外源化学物水解作用主要由酯酶、细胞色素P-450酶、酰胺酶、肽酶催化。食品安全性毒理学评价试验的第四阶段需要进行（）。正确#
错误亚慢性毒性试验
急性毒性试验
慢性毒性试验#
短期喂养试验
- 最大耐受量指在一群个体中不引起死亡的最高剂量。正确#
错误
- 卤素有强烈的吸电子效应,在化合物中增加卤素会使分子极化程度增加,使毒性减弱。正确#
错误
- 免疫系统作为化学毒物攻击的靶部位,其毒性反应可使免疫活性改变。免疫活性降低表现为（）,免疫活性增强可致免疫介导疾病发生,如（）或（）。以下能产生嗜神经毒素的有：（）。急性毒性研究的接触时间是（）免疫抑制,
- 转基因食品安全性评价内容包括（）、（）、（）、（）。过敏原,毒性物质,抗生素抗性标记基因,营养成分和抗营养因子
- 最小致死量是指（）。在一群个体中仅引起个别发生死亡的最低剂量
- 完整的毒理学评价通常可划分为（）等四个阶段的试验研究,并结合人群资料进行。急性毒性试验#
亚急性毒性试验和致突变试验#
亚慢性毒性试验和代谢试验#
慢性毒性试验和致癌试验#
- 毒性物质进入机体的方式主要是（）。免疫球蛋白包括IgG和（）等五类。临床和动物实验中常检测（）的变化,并结合精子生成过程中各阶段细胞的功能和形态学改变,评价外源化学物的生殖毒性。急性毒性试验中试验动物接触
- 生物转运中,颗粒物和大分子常通过（）和（）方式进出细胞。吞噬作用,胞吐
- 靶器官是指（）。LOAEL指的是（）。也称最低毒作用量（LTD）、最小作用剂量（MED）、阈剂量（TD）外源化学物可以发挥毒作用的器官或组织就称为该物质的靶器官慢性阈剂量
观察到有害作用的最低剂量#
最大耐受量
最大
- 外源化学物进入机体后,对该外源化学物或其生物学后果的测定指标可分为（）标志、（）标志和（）标志。接触生物学,效应生物学,易感性生物学
- 自由基对DNA的氧化损伤机制研究已经有一定深度,主要研究有（）。活性氧对碱基的损伤、活性氧造成DNA断裂
- 外原性化学物在人体内常以（）、（）、（）、（）作为贮存库。血浆蛋白质,肝脏和肾脏,脂肪组织,骨骼组织
- 急性毒性试验时,大鼠年龄一般选初成年者,最常用的是出生（）月龄,体重为（）左右。研究化学结构与毒性效应之间关系的目的是（）2-3,200g寻找毒作用规律
预测毒牲大小
推测毒作用机理
以上都是#
- 影响毒性作用的因素有（）、（）、（）三个方面。在非冰冻下贮存而导致鱼类的（）是食用海洋鱼类中毒的主要原因。毒物因素,机体与坏境因素,毒物间的联合作用病毒侵入
细菌性分解#
突变
变质
- 急性毒性试验时,如给予实验动物毒物（）mg/kg体重也不死亡,不必再加大剂量染毒。LD0指的是（）。也称LC0对毒理学试验不仅要了解每项试验所能说明的问题,还应该了解试验的（）,以便为安全性评价作出一个比较恰当的结
- 毒物的联合作用大致可分为相加作用、（）、（）和（）。LD0指的是（）。也称LC0在非冰冻下贮存而导致鱼类的（）是食用海洋鱼类中毒的主要原因。协同作用,拮抗作用,独立作用慢性阈剂量
观察到有害作用的最低剂量
最大
- 外原性化合物的胚胎毒性表现在胚胎死亡、生长发育迟缓、（）和（）等方面。毒理学研究中常用来反映毒作用重点的观察指标可以分为（）。胎儿先天缺陷或畸形,功能发育不全特异指标#
形态学指标
组织学指标
死亡指标#
- ADI是指（）。有机磷化合物取代基不同其毒性不同,下列哪项正确（）允许正常成人每日由外环境摄入体内的特定外源化合物的总量R1,R2同为乙基时毒性比甲基毒性大
Y基团为O时毒性大于S
X基团为酸根时,强酸毒性比弱酸毒性
- 外源性化学物引起的胚胎毒性表现在以下几个方面：既（）、（）、（）、功能发育不全。血脑及胎盘屏障受以下因素的影响（）胚胎死亡,生长发育迟缓,胎儿先天缺陷或畸形动物种属
年龄
生理状态
以上都是#
- 急性毒性试验中试验动物接触化学物的最常用方式为（）。经口接触#
经动脉注射接触
经皮肤接触#
经呼吸道接触#
- 化学毒物导致的基因突变可分为三个类型,既（）、（）和（）。碱基置换,移码,大段损伤
- 迄今为止,只有（）可以准确判别人类致癌物的致癌性。急性毒性试验
致畸试验
致突变试验
动物诱癌试验#
- 经呼吸道静式染毒主要优点是（）设备简单
操作方便
消耗受试物少
以上都是#
- 测定lD50时,一般要求计算实验动物接触受试物后（）（时间）内的总死亡数。迄今为止,只有（）可以准确判别人类致癌物的致癌性。两周急性毒性试验
致畸试验
致突变试验
动物诱癌试验#
- 动物致畸试验,一般选用2种哺乳动物,首选为（）,此外可选用（）。MLD指的是（）。大鼠,小鼠或家兔慢性阈剂量
观察到有害作用的最低剂量
最小致死剂量#
最大无作用剂量
- 经口染毒时,有以下几种具体接触方式：（）、（）、（）。LOAEL指的是（）。也称最低毒作用量（LTD）、最小作用剂量（MED）、阈剂量（TD）抗原性物质进入机体后激发免疫细胞活化、分化和效应的过程称为（）。灌胃法,
- 急性毒性试验在选择动物时,（）几乎占所用实验动物的一半,占第二位的是（）。大鼠,小鼠
- 一般脂溶性高的毒物在体内停留时间（）,毒性（）。生物转化的Ⅰ相反应主要包括（）、还原和水解反应。小儿先能抬头后能坐,之后能走遵循的发育顺序是（）长,较大氧化#
加成
氢化
脱氢由上到下的顺序
由近到远的顺序
由
川公网安备 51012202001360号