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- 食品经营者变更负责人的,提交负责人的身份证明,是法人或者其他组织的,还需提交其任命文件。（）适用于咽喉部手术及口腔疾病,如拔牙后、扁桃体摘除后等。企业应妥善保存出入库台账、销售台账及相关销售票据,保存期限
- 办理许可证延续的,换发后的食品流通许可证发证年份按实际情况填写,有效期重新计算。《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,学校的食品安全管理实行（）新食品原料不包括：（）按（）和社会影响,重大食品安全事故分
- 申请从事食品流通经营的,要提交负责人的身份证明。儿童不宜经常食用哪种食品：（）正确#
错误五谷杂粮
坚果类的零食
各种保健品#
自然食物
- 聘用的从业人员不需要有身体健康证明材料。《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度,其中不包括（）。优质食用油不应有的特征是？（）农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构,对进场销售的
- 《食品流通许可证》分为正本、副本。正本、副本不具有同等法律效力。_________的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题:以下属于违反《食品安全法》规定的情形有（）。（）以上地方人民政府实行食品安全监督管理责
- 工商行政管理机关做出（）决定后,对申请人的经营场所进行现场核查。关于食品安全管理人员的设置,以下正确的是（）食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。有发生食品安全事故潜在
- 申请登记注册的从事食品流通经营的市场主体应当到（）申请办理食品流通许可证。粮食不宜加工过细,原因是：（）按照敏感程度、严重程度、紧急程度、影响范围等因素,将食品安全舆情信息划分为（）个警示级别。经营场所
- 被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起六年内不得从事食品经营管理工作。集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当（）。正确#
错误A．审查入场食品经营
- 食品流通许可证申请书等宣传资料可以到许可证核发场所领取,也可在电子政务网上自行下载。消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打“”全国消费者申诉举报统一电话。（）生产车间内（）能满足生产要求,并
- 食品流通许可事项发生变化,经营者不需要依法变更许可或者重新申请办理《食品流通许可证》。下列有关老年人膳食指南的说法中正确的是：_______食品安全管理人员职责包括（）习近平总书记在2013年底召开的中央农村工作
- 食品经营者应当在经营场所显著位置悬挂或者摆放《食品流通许可证》正本和营业执照。食品生产企业的进货查验记录应当如实记录（）。食品生产企业应当按照食品安全标准对所生产的食品（）进行检验。餐饮单位食品添加剂
- 食品经营者不得以隐瞒真实情况或者提交虚假材料申请或者取得食品流通许可。食品标签上的“QS”的意思是（）。以下哪些措施可避免儿童食物中毒？（）县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品
- 食品经营者在食品流通许可证有效期届满（）日前向原行政许可机关提出延续有效期申请。《食品安全法》规定,制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是（）。《食品安全法》的正式施行日期是：（）
- 食品经营者改变许可事项,应当向原许可机关申请变更食品流通许可。未经许可,不得改变许可事项。以下食品中,（）可能含有较多的反式脂肪酸,不宜多食。食品批发经营者的进货记录、销售记录应保存（）。国境口岸食品的监
- 食品经营者需要延续食品流通许可的有效期的,应当在《食品流通许可证》有效期届满三十日前向原许可机关提出申请,换发《食品流通许可证》。在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种标识：（）。购买食品时,发现
- 被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的,申请人在两年内不得再次申请食品流通许可。《中华人民共和国消费者权益保护法》规定：_______应当采取措施,方便消费者提起诉讼。对符合《中华人民共和国民事诉
- 食品经营者遗失《食品流通许可证》的,应当在（）上公开声明作废,并向原许可机关申请补发《食品流通许可证》。以下哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透？（）乡镇（街道）食安办受理、登记投诉举报后,一般应在（）个工
- 销售的食品造成消费者人身损害的,只要依法赔偿,但行政机关处罚不予处罚。网络舆情的特点：（）正确#
错误爆炸性#
隐蔽性#
模糊性#
影响性#
- 申请《食品流通许可证》所提交的材料,应当（）,符合相关法律、法规的规定。以下哪些零食不宜身体健康？（）下列关于企业标准的说法,不正确的是：（）吃饭时,儿童最好不做下列哪一件事？（）关于餐具和食品工用具贮存
- 任何组织或者个人有权举报《食品流通许可证》审核发放和监督检查过程中的违法行为。正确#
错误
- 食品流通许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。食品检验机构资质的认定单位是（）正确#
错误国务院卫生行政部门
食品药品监督局#
产品质量检验院
省级质量技术监督局
国家认监委#
- 经营者必须食品明码标价,亮照经营、诚信经营。食品企业采购（）物资应当索票索证。《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场（站）等污染源的距离应在（）以上。正确#
错误A、主要原料
B
- 申请人依照食品安全法的规定向承担复检工作的食品检验机构（以下称复检机构）申请复检,可不说明理由。食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,
- 对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,必须销毁。下列属于鞍山市食品安全委员会成员单位的是含有活性乳酸菌的饮料不宜空腹时直接饮用,因为空腹时胃酸的pH值较低,易将活性乳酸菌杀死,（）饮用效
- 食品经营场所以及仓储场所不得同时经营或者存放（）等可能对食品造成污染的有毒、有害危险化学品。关于大闸蟹,以下说法正确的是（）。储藏食品必须做到（）按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,不得作为学生
- 食品经营者未经许可擅自改变许可事项的,由工商机关（）。食品企业对采购物资应进行供应商评价,评价内容中的索证环节包括（）等应向供应商索取相关材料关于有机食品,以下表述正确的是（）。县级以上卫生行政、质量监
- 食品经营者需要延续食品流通许可证的有效期限的,应当在《食品流通许可证》有效期届满（）日前向原许可机关提出申请,换发《食品流通许可证》。下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是：（）。县级以上地方食品药品监
- 经营者向消费者提供真实的食品质量信息,不做引人误解的虚假宣传。国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息不属于统一公布的是（）。以下关于合理安排三餐的说法,错误的是（）食物的粗细搭配更有利于健康,以下哪
- 经营者不销售不合格食品,不合格食品主动退市。“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（）。食品标签上必需标注的内容是：（）正确#
错误A．食物储存
- 只有市级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门有要求食品生产者召回不符合食品安全标准的食品。《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场（站）等污染源的距离应在（）以上
- 经营者应当提交（）。首次进口尚无食品安全国家标准的食品,检验检疫机构应当按照国务院卫生行政部门的要求进行检验。边吃饭边看书或电视,容易发生什么疾病？（）在上海的餐馆就餐时,应该找有“食品安全监督公示”牌的
- 被吊销《食品流通许可证》的,其直接负责的主管人员自处罚作出之日起（）年内不得从事食品经营管理工作。食品生产企业应当建立健全食品安全管理制度,每年对职工进行（）培训。两年
三年
四年
五年#工艺技术知识
食品
- 食品经营者应当在依法取得（）后,向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记。生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管
- 食品经营者未取得《食品流通许可证》和《营业执照》也可以从事经营。食品生产企业车间工作人员工作时不准（）。织纹螺因含有（）易导致食物中毒,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。反式脂防酸对人体
- 食品经营者改变许可事项,应当向原许可机关申请（）食品流通许可证。国内生产并在国内销售的预包装食品（不包括进口预包装食品）应标示企业执行的（）的代号和顺序号食品生产经营人员的体检周期为（）重新登记
注销
- 食品经营者取得《食品流通许可证》后,应当（）,不得以其他形式非法转让。以下哪些是消费者在进行食品卫生投诉时的正确做法____。红色与黄色水果中（）含量较高。食品生产企业应配备食品安全专业技术人员、（）,并建
- 有下列情形之一的,依照食品安全法第八十七条的规定给予处罚：食品生产企业未依照本条例第二十六条规定建立、执行食品安全管理制度的。审核是一个（）的过程库房要求应当（）自2010年6月1日起,之前取得工业产品生产许
- 发生食品安全事故的单位未依照本条例第四十三条规定采取措施并报告的,依照产品质量法第八十八条的规定给予处罚。对于已有相应的国家标准和行业标准的可食用包装物,当加入量小于预包装食品总量多少时,可免于标示该可
- 国务院工业和信息化、商务等部门依据职责制定食品行业的发展规划和产业政策。优质食用油不应有的特征是？（）食品生产经营者有发生食品安全事故的潜在风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地（）报告。以下
- 国务院卫生行政部门应当根据疾病信息和监督管理信息等,对发现的添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质的名录及检测方法予以公布。国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息不
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