查看所有试题
- 钠的食物来源有（）。判断机体肥胖最常用、最简便的指标是（）花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题人体中（）存在血液中蛋白质的生理功能包括（）下列含胆固醇高的是（）食盐B.小苏打C.酱油D.绿色蔬菜E.粮食#理
- 与脚气病有关的维生素是()婴儿缺乏（）会引起手足抽搐症下列具有延缓衰老功能的是（）维生素A
维生素D
维生素B2
维生素B1#锌
维生素A
维生素D
钙#A.维生素AB.维生素BC.维生素DD.维生素E
- 下列属于钾缺乏症的是（）。孕期维生素D缺乏可导致母体和出生的子女（）判断机体肥胖最常用、最简便的指标是（）神经肌肉兴奋性亢进B.佝偻病C.心率缓慢,心音减弱D.横纹肌肉裂解症贫血
钙代谢紊乱#
凝血障碍
锌代谢紊
- 与RNI相比,AI的特点是（）。人体的能量消耗包括以下哪些方面（）比RNI更准确
不如RNI准确#
其数值比RNI高#
其数值比RNI低
没有可比性基础代谢#
食物特殊动力作用
儿童和生长发育#
体力活动#
- 乳对母体健康的影响哪一项不符合（）。A、引起子宫收缩
B、减少子宫出血
C、促进子宫恢复
D、减少宫颈癌的发生#
- 营养素参考值（）。对泌尿系统表述正确的有（）。过氧化值上升表明发生分解的物质是（）下列属于办事公道的选项是（）白糖和红糖属于（）胰液中所含的有机物主要包括（）。指“中国食品标签营养素参考值”的简称B.是专
- 脂肪吸收不良可导致B族维生素吸收不良。平衡膳食宝塔中建议每天谷类食物的摄入量是（）下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）。正确#
错误200—300克
200—400克
300—400克
300—500克#A、锌
B、铁
C、叶酸#
D、
- 三大营养物质消化和吸收的主要部位是在胃。随着每日营养素摄入量的增加,可能会出现摄取过多,甚至中毒,营养素的摄入量必需控制在安全摄入范围内,“安全摄入范围”是指（）。在营养调查中,询问要用（）。人体的四大基本
- “我国经济发展不平衡,在一些地区仍然存在较多的营养缺乏问题,因此对经济、文化欠发达地区、人群和个体应当给予更多的耐心和关注。”这违背了公共营养师职业守则中的“平等待人”。以下属于纯能量食物的有（）。判断机体
- 在我国,人们不论从事何种职业,不仅是为了谋生,还贯穿为社会、为人民、为集体服务这一根本要求。食物蛋白质中含氮量一般为()人体水的需求量不受（）的影响。下列能产生霉菌毒素的霉菌有（）。下列关于蛋白质供给标准
- 食物蛋白质中含氮量一般为()氨基酸模式是指某种蛋白质中各种（）的构成比例。食物成分表中,“–”代表的含义是（）。关于职业道德的说法中,正确表述的是（）关于人体需要必需氨基酸的种类,正确的是（）糖尿病患者的营养
- 与脚气病有关的维生素是()下列关于基础代谢描述正确的是（）。茶叶中（）属于不发酵茶。维生素A
维生素D
维生素B2
维生素B1#是指人体在维持呼吸、心跳等最基本活动情况下的能量代谢B.是指人体基本运动情况下的能量代
- 中国居民膳食指南共包括几条饮食原则()关于多糖的概念下列说法正确的是（）。油脂酸败所产生的特有气味是（）谷类的脂肪主要存在的部位为（）买入类重要空白凭证的状态不包括（）3
4
5
8#多糖是由≥5个单糖分子脱水缩
- 以下哪种属于必需脂肪酸()男性分泌雄激素的器官是（）。维生素D的活性结构有几种形式（）下列处理中,提高渗透压保藏的是（）下列具有延缓衰老功能的是（）亚油酸#
硬脂酸
花生四烯酸
软脂酸输精管B.附睾C.睾丸D.射精
- 婴儿的必需氨基酸有()以下哪种属于必需脂肪酸()孕妇膳食脂肪应占总能量的（）食盐中加碘可预防（）大豆中含有对人体健康有益的物质有（）更适于老年人食用婴儿出生手围平均为（）cm。7种
8种
9种#
10种亚油酸#
硬脂
- 下列关于基础代谢描述正确的是（）。平衡膳食是指（）是指人体在维持呼吸、心跳等最基本活动情况下的能量代谢B.是指人体基本运动情况下的能量代谢C.可以用气体代谢法来测量D.正常情况下男子的基础代谢高于女子E.无体
- 根据《工程建设项目施工招标投标办法》的规定,需要审批的工程建设项目,有（）情形之一的,经市批部门批准,可以不进行施工招标。维生素D的活性结构有几种形式（）乳中的甜味主要源自于乳中的（）维生素C主要存在下列哪
- 根据《工程建设项目施工招标投标办法》的规定,需要审批的工程建设项目,有（）情形之一的,经市批部门批准,可以不进行施工招标。营养素参考值（）。在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有（）。乳母每日能量摄入量比非孕期
- 下列哪种食物碘含量丰富（）海带、紫菜#
青菜、菠菜
大白菜、黄瓜
竹笋、木耳
- 新生儿出生体重平均为（）kg。妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症比男性患病率（）。A、3
B、3.3#
C、3.5
D、4A、高#
B、低
C、一样
D、无比较
川公网安备 51012202001360号