【导读】
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1. [单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于().
A. 酶活性抑制 B. 水分活度降低 C. 湿度降低 D. 延期含量降低 E. 渗透压提高
2. [单选题]轴温记录仪报警记录容量应大于()组记录数据.
A. 1000 B. 500 C. 200 D. 100