现代饭店营销管理的新理念有（）

【名词&注释】

新理念(new concept)、表达形式(expression form)、功能设计(function design)、有利于(beneficial to)、中间商(middleman)、餐饮部、指挥者

[多选题]现代饭店营销管理的新理念有（）

A. A、权变营销观念
B. B、文化营销观念
C. C、质量管理营销观念
D. D、软营销观念
E. E、绿色营销观念

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[单选题]对直意指挥描述不正确的有（）

A. A．是指挥者用明确无误的信息对下属发出不可更改的指令
B. B．其前提是那些环境情况清楚、指令下达迅速、效率高低可控的事情
C. C．有利于培养与下属的感情
D. D．其形式是直接下指令，通常采用是或不是表达形式的指令

[单选题]饭店餐饮部业务运转的起点是（）

A. A．功能设计与布局
B. B．食品原料采购
C. C．人员配置
D. D．菜单计划

[多选题]针对中间商的促销手段主要有（）

A. 折价
B. 赠品券
C. 推广让价
D. 饭店包价
E. 提取佣金

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