在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的最佳温度范围一般认为是（）

【名词&注释】

成熟度(maturity)

[单选题]在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的最佳温度范围一般认为是（）。

A. 10～15℃
B. 15～20℃
C. Ｃ.20～25℃
D. Ｄ.30～35℃

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学习资料：

[单选题]鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（）的鲜叶原料要求。

A. 黑茶
B. 青茶
C. 白茶
D. 绿茶

[单选题]“静置”是（）的加工工序之一。

A. 绿茶
B. 青茶
C. 红茶

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