固定化葡萄糖异构酶被用于玉米糖浆的生产，它的作用是（）。

【名词&注释】

葡萄糖(glucose)、半乳糖(galactose)

[单选题]固定化葡萄糖异构酶被用于玉米糖浆的生产，它的作用是（）。

A. A、将果糖异构成葡萄糖
B. B、将半乳糖异构成葡萄糖
C. C、将葡萄糖异构成果糖
D. D、将甘露糖异构成葡萄糖

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

本文链接：https://www.51bdks.net/show/zzr8xo.html