黄山毛峰投茶宜采用（）方式

【名词&注释】

普洱茶(puer tea)、生理特点(physiological characteristics)、乌龙茶(oolong tea)、铁观音、碧螺春(biluchun (tea))、二级标准(secondary standard)

[单选题]黄山毛峰投茶宜采用（）方式

A. A、上投法
B. B、中投法
C. C、下投法
D. D、随意

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[单选题]根据舌的的生理特点、舌心对（）最敏感

A. A、甜味
B. B、涩味
C. C、咸味
D. D、酸味

[单选题]外形特征“尚嫩、较紧结、深绿”属于蒸青绿茶（）级

A. A、EE级
B. B、E级
C. C、S级
D. D、一级

[单选题]（）茶素有“青蒂绿腹红镶边”的美誉。

A. A、乌龙茶
B. B、红茶
C. C、绿茶
D. D、普洱茶

[单选题]乌龙茶对样评茶，如比二级标准^{(secondary standard)}样低，而比三级标准样高，应以（）给价。

A. 二等
B. 三等
C. 四等
D. 五等

[单选题]加工中，有包揉工序的茶叶是（）。

A. 珠茶
B. 武夷岩茶
C. 铁观音
D. 碧螺春^{(biluchun (tea))}

[单选题]精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是（）。

A. 珠茶
B. 花坯
C. 工夫红茶
D. 红碎茶

[单选题]西湖龙井属于（）类绿茶。

A. 长炒青
B. 圆炒青
C. 扁炒青
D. 晒青

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