乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是（）

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、谷氨酰胺(glutamine)、乳酸菌(lactic acid bacteria)、脱脂奶粉(skim milk powder)、饮食疗法(diet therapy)、肿瘤发生(tumorigenesis)、共轭亚油酸(conjugated linoleic acid)、营养素(nutrient)、最适合(most suitable)、全脂奶粉(whole milk powder)

[单选题]乳糖不耐症患者最适合^{(most suitable)}食用的奶制品是（）

A. 炼乳
B. 酸奶
C. 还原奶
D. 全脂奶粉^{(whole milk powder)}
E. 脱脂奶粉

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学习资料：

[单选题]美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是（）

A. 亚麻酸
B. 共轭亚油酸^{(conjugated linoleic acid)}
C. 花生四烯酸
D. 棕榈酸
E. 月桂酸

[单选题]肺炎患者提供的能量（）

A. 1000～1200kcal／d
B. 1200～1500kcal／d
C. 1500～1800kcal／d
D. 1800～2000kcal／d
E. 2000～2400kcal／d

[单选题]胃酸缺乏容易造成哪种营养素^(nutrient)缺乏（）

A. 蛋白质
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素E
E. 不确定

[多选题]对肠道具有明显保护作用的营养素^(nutrient)是（）

A. 谷氨酰胺
B. 精氨酸
C. n－3多不饱和脂肪酸
D. 核糖核酸
E. 食物纤维及短链脂肪酸

[单选题]李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。

A. C

[单选题]患者，男性，49岁，公司职员。查体：身高179cm，体重85kg，血压140/88mmHg，空腹血糖7.2mmol/L，血脂正常。平时食量较大，拟采用饮食疗法。

A. B

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