十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。

【名词&注释】

叶黄素(lutein)、维生素E琥珀酸酯(vitamin e succinate)、调节作用(regulation)、芥子油苷(glucosinolates)、消化吸收(digestion and absorption)、研究资料(research data)、高脂肪膳食(high fat diet)、直接关系(directly related)、黄曲霉素(aflatoxin)、改善生活质量(improve life quality)

[单选题]十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。

A. 异硫氰酸盐
B. 多酚
C. 二烯丙基二硫化物
D. 异黄酮
E. 叶黄素

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[单选题]关于肿瘤患者，以下说法错误的是（）。

A. 恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗许可时，首选肠内营养
B. 胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠外营养为适宜
C. 肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤的营养不良患者
D. 因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能不全，但无残存肿瘤的患者，通过适当的肠内或肠外营养支持能改善生活质量^{(improve life quality)}
E. 肿瘤患者营养支持的适宜时间包括围术期和其他抗肿瘤治疗阶段

[单选题]染料木黄酮的抗癌机制除外（）。

A. 抗氧化作用
B. 抑制酪蛋白激酶
C. 调节细胞生长
D. 抑制血管瘤的形成
E. 染料木黄酮竞争性结合到雌激素受体部位

[单选题]维生素E琥珀酸酯的抗癌机制除外（）。

A. 诱导肿瘤细胞凋亡
B. 促进淋巴细胞的形成
C. 抑制肿瘤细胞DNA合成
D. 阻滞肿瘤细胞周期
E. 促进肿瘤细胞分化

[单选题]许多流行病学调查发现，胃癌高发区的膳食为（）。

A. 高淀粉、低蛋白膳食
B. 高淀粉、高脂肪膳食^{(high fat diet)}
C. 高蛋白、高脂肪膳食^{(high fat diet)}
D. 高脂肪、高维生素C膳食
E. 高脂肪、高硒膳食

[单选题]食物中的黄曲霉素^(aflatoxin)B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系^{(directly related)}的是（）。

A. 胃癌
B. 乳腺癌
C. 肠癌
D. 白血病
E. 原发性肝癌

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