餐饮服务与管理题库2022考试试题及答案(4P)

1. [单选题]全体餐饮部门的服务人员要掌握（）电器设备^{(electrical circuitry equipment)}的工作方法和保养方法。

A. A、维修
B. B、管理
C. C、操作
D. D、日常清洁

2. [单选题]（）是根据顾客之间需求的差异性，把一个整体的市场划分为多个消费者群体。

A. A、市场营销
B. B、目标市场
C. C、市场细分
D. D、产品策略

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