葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）。

【名词&注释】

冰淇淋(ice cream)、潜伏期(latency)、布氏杆菌、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、臭豆腐、混合粉(mixed powder)、主要症状(main symptoms)、鱼子酱(caviare)、夏秋季节

[单选题]葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）。

A. 剧烈呕吐
B. 腹痛、腹泻
C. 发热
D. 神经系统症状
E. 痉挛

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学习资料：

[单选题]有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）。

A. 销毁
B. 发酵
C. 可制作奶酪用
D. 巴氏消毒
E. 喂饲其他禽畜

[多选题]铁的良好来源应包括（）。

A. 动物血
B. 菠菜
C. 牛肉
D. 动物肝脏
E. 鱼肉

[单选题]细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一。

A. E

[单选题]某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。

A. F

[单选题]某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状^{(main symptoms)}头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

A. A

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