判断一个糖的D-型和L-型是以（）碳原子上羟基的位置作依据。

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、不对称、碳原子(carbon atom)、淀粉磷酸化酶(starch phosphorylase)

[填空题]判断一个糖的D-型和L-型是以（）碳原子上羟基的位置作依据。

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[单选题]支链淀粉降解分支点由下列那个酶催化（）

A. A、α－淀粉酶
B. B、Q酶
C. C、淀粉磷酸化酶^{(starch phosphorylase)}
D. D、R—酶

[单选题]支链淀粉中的α－1，6支点数等于（）

A. A、非还原端总数
B. B、非还原端总数减1
C. C、还原端总数
D. D、还原端总数减1

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