【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、脂肪组织(adipose tissue)、胆固醇(cholesterol)、有机溶剂(organic solvent)、视黄酸(retinoic acid)、淡水鱼(freshwater fish)、类胡萝卜素(carotenoid)、视黄醛(retinal)、密切相关(closely related)
[单选题]脂溶性维生素的共性除外()。
A. 其吸收与肠道中的脂类无关
B. 溶于脂肪及有机溶剂
C. 主要储存于肝脏或脂肪组织中
D. 在酸败的脂肪中容易破坏
E. 营养状况不能用来评价
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学习资料:
[单选题]维生素D的活性形式是()
A. 1,25-(OH)2-D3
B. 7-脱氢胆固醇
C. 25-(OH)-D3
D. 维生素D2
E. 24,25-(OH)2-D3
[单选题]关于维生素A的说法不正确的是()
A. 维生素A是指含有β-白芷酮环的多烯基结构,并具有视黄醇生物活性的一大类物质
B. 维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物
C. 已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A,包括视黄醇、视黄醛(retinal)、视黄酸等
D. 在植物和动物中均含有已形成的维生素A
E. 维生素A有维生素A1和维生素A2之分。维生素A1主要存在于海产鱼中,维生素A2主要存在于淡水鱼中
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