管理学题库2022中餐宴会服务题库每日一练强化练习(04月17日)

1. [单选题]用鲜花、绢花、盆景、花篮等各种工艺美术品和雕刻装饰品构成的台面，称之为（）。

A. 餐台
B. 看台
C. 花台
D. 工作台

2. [单选题]“五时茶”，通常在午后的4~5点时饮用，最喜欢^{(the most interesting)}喝“五时茶”的民族或国家是（）。

A. 藏族
B. 日本
C. 泰国
D. 英国

3. [单选题]餐饮的生产特点不包括（）。

A. 餐饮原料、产品容易变质
B. 餐饮生产过程的管理难度较大
C. 餐饮生产量较好预测
D. 餐饮生产属于个别订制生产，产品规格^{(product specification)}多、批量小

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