食品营养学题库2022考前模拟考试111

1. [单选题]（）严重缺乏会引起伴有体力虚弱的脚气病^(beriberi)。

A. A、视黄醇
B. B、钙化醇
C. C、硫胺素
D. D、核黄素
E. E、烟酸

2. [单选题]中国营养学会建议妊娠中期和后期妇女每日摄入钙量为（）毫克。

A. 1000，1500
B. 1200，1500
C. 800，1200
D. 1000，1200

3. [单选题]（）摄入后，不升高血糖，是心血管病、糖尿病等患者作为疗效食品用的理想甜味

A. 麦芽糖醇
B. 乳糖
C. 戊糖
D. 果糖

4. [单选题]孕妇妊娠期间摄入的优质蛋白质应占蛋白质摄入量^{(protein intake)}的（）以上。

A. 30%
B. 50%
C. 60%
D. 20%

5. [单选题]以下食物中是钙的最好来源的食物是（）

A. 小虾皮
B. 各种瓜子
C. 蛋类
D. 白菜

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