为防止血压升高，高血压患者可摄入足量的（）。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、大豆蛋白(soybean protein)、矿物质(mineral)、缬氨酸(valine)、色氨酸(tryptophan)、异亮氨酸(isoleucine)、组氨酸(histidine)、母乳喂养婴儿(breast feeding infants)

[单选题]为防止血压升高，高血压患者可摄入足量的（）。

A. 钾和钙
B. 钙和钠
C. 钾和钠
D. 磷和镁
E. 钾和镁

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学习资料：

[单选题]大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。

A. 组氨酸^(histidine)
B. 精氨酸
C. 赖氨酸
D. 丙氨酸
E. 甘氨酸

[单选题]我国人群最易缺乏的两种矿物质是（）。

A. 钙和锌
B. 铁和碘
C. 锌和硒
D. 钙和铁
E. 钙和铬

[单选题]下列属于必需氨基酸的是（）。

A. 苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸^(tryptophan)、缬氨酸
B. 丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
C. 蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
D. 异亮氨酸^(isoleucine)、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E. 丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

[单选题]某母乳喂养婴儿^{(breast feeding infants)}，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速。

A. D

[单选题]某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现脂溢性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状。

A. E

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