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下列过程中可能为不可逆的是()。
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【名词&注释】
蛋白质(protein)
[单选题]下列过程中可能为不可逆的是()。
A. A、H3PO4在水中的电离
B. B、蛋白质的变性
C. C、蛋白质的盐析
D. D、Na2S的水解
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