经济学题库2022餐饮经济学题库终极模拟试卷113

1. [单选题]将顾客划分为少量使用者、中度使用者和大量使用者群体的标准是（）

A. 顾客追求的利益
B. 使用者状况
C. 产品使用率
D. 顾客对产品的态度

2. [单选题]在直营连锁中财务管理是哪种？（）

A. 总部统一核算
B. 门店有提留利润
C. 门店掌握进货资金
D. 总部统一分配^{(unified assignment)}个人收入

3. [多选题]连锁企业组织结构设置的原则包括（）

A. 效能原则
B. 统一协调原则
C. 统一协调原则
D. 责权一致性原则
E. 以营销为中心

4. [单选题]（）宜在采购时间紧迫、投标单位少、竞争不激烈、商品规格和技术复杂的情况下采用。

A. 判断选择法；
B. 招标选择法；
C. 协商选择法^{(consulting choice method)}。

5. [多选题]综合评分法中综合评分的主要因素是（）等等。

A. 价格
B. 技术
C. 财务状况
D. 信誉
E. 质量

6. [单选题]餐饮业的发展，直接影响农业产业结构的调整。农业种植业结构应当向哪种三元结构的模式转变？（）

A. 经济作物^{(economic crops)}—粮食作物—饲料作物
B. 粮食作物—经济作物^{(economic crops)}—饲料作物
C. 饲料作物—经济作物^{(economic crops)}—粮食作物
D. 粮食作物—饲料作物—经济作物^{(economic crops)}

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