严格限制蛋白质摄入者为（）。

【名词&注释】

胰腺炎(pancreatitis)、脂肪肝(fatty liver)、胆石症(cholelithiasis)、肝硬化患者(patients with liver cirrhosis)、豆制品(bean products)、松花蛋(preserved eggs)、鸡蛋黄(egg yolk)、消化液(digestive juice)、咸鸭蛋(salted duck eggs)、糖原分解(glycogenolysis)

[单选题]严格限制蛋白质摄入者为（）。

A. 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者
B. 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者
C. 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者
D. 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者
E. 肝性脑病伴有肝肾综合征者

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学习资料：

[单选题]脂肪肝的治疗原则是（）。

A. 消除病因，治疗原发病，同时进行膳食管理
B. 保护肝脏，不能使用任何药物
C. 首先治疗原发疾病，然后消除病因
D. 药物治疗为主，膳食管理为辅
E. 不需要特殊治疗，可自愈

[单选题]急性胰腺炎转缓解期应给予（）。

A. 普食
B. 软食
C. 匀浆膳
D. 要素膳
E. 高糖类清流

[单选题]胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物，如（）。

A. 猪肝、鸡蛋黄^{(egg yolk)}
B. 肥肉、蟹黄
C. 猪肾、鱼籽
D. 咸鸭蛋^{(salted duck eggs)}、松花蛋
E. 豆制品、谷类

[单选题]饥饿状态下，肝脏维持血糖浓度首先反应方式是（）。

A. 脂肪快速分解
B. 抑制胰岛素分泌
C. 糖原异生
D. 糖原分解^{(glycogenolysis)}
E. 蛋白质分解增加

[单选题]胃管在肠内时抽出的消化液^{(digestive juice)}pH为（）。

A. pH＜4
B. pH＜2
C. pH＜5
D. pH＜6
E. PH＜7

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