仪表端庄是指一定职业从业人员的外表要（）.

【名词&注释】

从业人员(jobholder)、相对湿度(relative humidity)、一部分(part)、儿茶素类、浓妆艳抹、打基础、花青素类(anthocyan)

[单选题]仪表端庄是指一定职业从业人员的外表要（）.

A. 端正庄重
B. 不苟言笑
C. 浓妆艳抹
D. 拘谨呆板

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]在红茶初制过程中，形成红茶品质最关键的工序是（）。

A. 萎凋
B. 揉捻
C. Ｃ.发酵
D. Ｄ.干燥

[单选题]在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是（）。

A. 90～95%
B. 85～90%
C. Ｃ.70～80%
D. Ｄ.60～70%

[多选题]工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。

A. A、蒸发一部分水分
B. B、使酶的活性提高
C. C、为发酵打基础
D. D、促进内含物的变化

[多选题]多酚类化合物按结构分（）。

A. A、儿茶素类
B. B、花黄素类
C. C、酚酸类
D. D、花青素类^(anthocyan)

[单选题]下列哪种茶，其制作工序中不需要“杀青”工序的是（）

A. 绿茶
B. 青茶
C. 黑茶
D. 黄茶

[单选题]茶叶贮藏过程中对温度条件的要求为（）。

A. ≦0℃
B. 0—5℃
C. ≧5℃

本文链接：https://www.51bdks.net/show/zydd0w.html