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2022蛋白质题库考试试题(8J)

来源: 必典考网    发布:2022-04-18     [手机版]    
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必典考网发布2022蛋白质题库考试试题(8J),更多蛋白质题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [多选题]下列氨基酸中等电点小于7的是()。

A. 甘氨酸
B. 天冬氨酸(aspartic acid)
C. 赖氨酸
D. 蛋氨酸
E. 精氨酸


2. [多选题]在蛋白质的等电点时,()降到最低点。

A. A、渗透压
B. B、黏度
C. C、导电能力
D. D、PI


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