盈亏临界点是指()。

【名词&注释】

质量标准(quality standard)、旅游服务(tourism service)、战略目标(strategic target)、汽车保险(automobile insurance)、体育比赛(sports competition)、固定成本(fixed cost)、个人收入(personal income)、服务项目(service items)、参加会议、可自由支配收入

[单选题]盈亏临界点是指()。

A. 客房营业收入扣减客房变动成本后余额与变动成本相等的点
B. 客房变动成本扣减客房营业收入后的点与固定成本相等的点
C. 固定成本等于变动成本点时的点
D. 客房营业收入扣减客房变动成本后的余额与固定成本相等的点

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学习资料：

[单选题]在中餐厨房的各个部门里，部门是决定菜肴质量的关键部门()。

A. 炉灶
B. 加工
C. 配菜
D. 冷菜

[单选题]旅行社要向其他旅游企业和与旅游相关的其他行业和部门购买相关服务项目^{(service items)}是由()其决定的。

A. 具有一定的知名度和支付能力
B. 属于游客和旅游服务供给者之间的中介地位
C. 经营的目标即追求更高利润
D. 发展战略目标

[多选题]()属于来华旅游者。

A. 来华访问，由部长以上人员率领的党政、议会成员
B. 来参加体育比赛的运动员
C. 来华参加会议的外国人
D. 驻华使领馆人员

[多选题]工作质量和服务质量的关系是()。

A. 二者完全不同
B. 服务质量是各环节、各部门工作质量的综合反映
C. 服务质量是工作质量的保证
D. 服务质量是使饭店工作质量达到质量标准的重要保证
E. 工作质量是服务质量的保证

[单选题]根据行业惯例，饭店应为担保预订客人保留客房至预订人住日的（）时。

A. 12
B. 18
C. 24
D. 次日12

[多选题]可自由支配收入是指扣除应纳所得税、社会保障性消费以及日常生活必需消费部分之后的个人收入^{(personal income)}。其中社会保障性消费部分包括（）的预支。

A. 养老金
B. 失业保险
C. 健康保险
D. 住房租金
E. 汽车保险

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