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脂类题库2022试题案例分析题答案+解析(04.18)

来源： 必典考网    发布：2022-04-18     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布脂类题库2022试题案例分析题答案+解析(04.18)，更多脂类题库的答案解析请访问必典考网营养（士）题库频道。

1. [单选题]食物中的脂类甘油三酯占（）

A. 99%
B. 90%
C. 5%
D. 10%
E. 95%


2. [单选题]POV是指（）

A. 100g油脂吸收碘的克数
B. 1kg油脂吸收碘的克数
C. 100g油脂中所含氢过氧化物的毫克当量数
D. 1kg油脂中所含氢过氧化物的毫克当量数


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