【名词&注释】
技术规范(technical specification)、控制措施(control measures)、致病菌(pathogenic bacteria)、强制性(compulsory)、绿色食品认证
[单选题]通常控制措施的效果依赖于控制措施的实施强度,强度包括()
A. 温度、时间
B. 浓度、频次
C. 压力、流量
D. A+B
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学习资料:
[单选题]下列关于罐头杀菌的表述正确的是()。
A. 罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求
B. 罐头的杀菌应达到致病菌大部分杀死的要求
C. 罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求
D. 罐头的杀菌应达到商业无菌的要求
[多选题]绿色食品认证依据包括()。
A. 国家相关法律法规
B. 国家相关强制性技术规范
C. 绿色食品准则、标准
D. 绿色食品相关技术规范
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